特产中国 / 丹江口鳙鱼

丹江口鳙鱼

Danjiangkou Bighead Carp

高蛋白、低脂肪、低胆固醇
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丹江口鳙鱼 “品牌守护者计划”
丹江口鳙鱼,是湖北省十堰市丹江口市特产,具有“高蛋白、低脂肪、低胆固醇”的特点,是国家农业地理标志保护产品。
湖北 十堰 丹江口
东经111°30′北纬32°32′

丹江口鳙鱼

地域特色“农品牌”

丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市特产,中国国家农业地理标志产品。

丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市的特产。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证,“鳙之美在头”,市场声誉极高。 丹江口鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,经权威检测,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,丹江口鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质,富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤,并对心血管系统有保护作用。

丹江口市凭借丹江口水库独特的水质、水深、水域及地理、人文资源,大力发展立体、循环、健康的生态渔业养殖、增殖模式、标准化的生产技术。丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境赋予了“丹江口鳙鱼”特有的内在品质。截止2013年,我市鳙鱼产量为4423吨,基本以大库捕捞、拦汊散养和网箱套养为主。未来,我市将逐步取缔丹江口水库网箱养殖,走“人放天养”的生态养殖之路,用“千岛湖有机鱼”的标准来打造包括鳙鱼在内的我市水产品,用优异的品质唱响“丹江鱼”的品牌。

丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。2009年至今,丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证,“鳙之美在头”,市场声誉极高。目前,全市年产量8000多吨,销售额过亿元,深加工销售额5600万元,惠及全市4万渔民。

品牌荣誉

立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 2014年04月16日

    原国家质检总局批准对『丹江口鳙鱼』实施国家地理标志产品保护。

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