邵阳茶油
邵阳茶油是湖南省邵阳市邵阳县特产，中国国家农业地理标志产品。
邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史。2008年茶油产量突破5000吨。业经中国食品工业协会实地考察后，经过专家论证，最终批准命名湖南省邵阳县为“中国茶油之都”。涌现出了“茶籽皇”、“宝庆桂芳”、“日日恋”、“蓉峰”等一批精制茶油知名品牌。2006年以来邵阳县委、县政府在深入调研的基础上，按照“立足农业办工业，围绕工业兴产业”的思路，坚持把油茶产业作为富民强县的主导产业来抓经过充分论证分析，提出了建设南方茶油主要生产基地的工作思路，把壮大油茶产业作为推进新农村建设、推动县域经济发展的重要举措，坚持长抓不懈，“坚持科学发展、做大油茶产业”取得了阶段性成效。围绕茶油产业制定了一系列的政策措施，出台了《关于加快油茶产业发展的决定》、《邵阳县油茶产业发展总体规划》等文件。3年来，新造优质高产油茶林5万亩，完成油茶低产林改造10万亩，培育油茶生产基地129个，其中500亩以上的低产林改造示范基地13个，1000亩以上基地10个，2008年茶油产量突破5000吨。业经中国食品工业协会实地考察后，经过专家论证，最终批准命名湖南省邵阳县为“中国茶油之都”。
湖南省作为我国油茶中心产区，拥有4600多万亩山地适宜栽培油茶，现有油茶林面积达1778万亩，占全国油茶林总面积的1/3，茶油年产量10.4万吨，占了全国茶油总产量的近一半，油茶面积和茶油产量均居全国第一位。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史。在这块古老而肥沃的红土地上，不但油茶生长条件得天独厚，油茶栽培和茶油食用文化源远流长，这里的人民也对油茶树情有独钟，几乎家家户户都栽植油茶树，他们说，这叫“一年栽种，百年受益”。素有湘南“天然油库”之美誉。
邵阳茶油有个美丽的传说，据说远古时期，邵阳县黄亭市镇阳乌岭山脚下，住着一个姓邓的老人，全家生计靠自家一片油茶林来维持。这一年，不知什么原因，满园的油茶只结一个茶果。只是这茶果比往年的大，而且散发奇香。一颗茶果起何作用，老人急了，整天愁眉苦脸。一天，八仙中的张果老云游到此，突闻到一股异香，四处寻找，发现了这枚茶果。张果老当下找到邓老，要买下这枚茶果。老人十分大方：“一个茶果有何用处？您想用就拿去吧。”张果老不肯白要，留下10两银子，收了茶果。这一日，恰逢玉帝寿筵，张果老将茶果献给玉帝。玉帝龙颜大怒：“大胆张果老，竟敢以此凡物戏我！”张果老不慌不忙，跪禀玉帝：“万岁请看！”只见张果老揭开茶子，茶油如泉水涌出。众仙见了，无不惊奇。御厨将此油拿去炒菜，顿时香飘凌霄，风传九重。殿前太监拿去点灯，灯火通明，全无青烟。玉帝见状，高兴万分，当即询问：“此物何人所种？”张果老禀道：“下界凡人，一位姓邓的孤老。”“好……”玉帝当即传旨，敕封邓老为“油茶大仙”，并叫张果老速速前去度他来天庭。美丽传说的后面，是人们对邵阳茶油独特的钟爱，及对上天关照邵阳、邵阳茶树遍地的感恩。千百年来的传承和发展，油茶林、茶油和邵阳县这块土地上的人们，紧紧地连在一起，相生相息。
