子洲黄豆
地域特色“农品牌”
子洲黄豆是陕西省榆林市子洲县特产，中国国家农业地理标志产品。
子洲黄豆在陕北黄土高原种植已有几千年，子洲凭借本地原种以及子洲独特的丘陵沟壑山区地貌，干旱少雨且雨热同季，昼夜温差大，生长期、光照时间长等多种特殊自然生长因素，使得子洲黄豆颗粒肥大、外观呈椭圆扁状、酷似人肾，大豆异黄酮含量为东北、甘肃、新疆等地大豆的2倍以上，成为名副其实的“豆中之王”。
子洲黄豆分布在县境内的14个乡镇，具体为：子洲县双湖峪镇、何家集镇、老君殿镇、裴家湾镇、苗家坪镇、三川口镇、马蹄沟镇、周家碱镇、电市镇、砖庙镇、淮宁湾镇、驼耳巷乡、马岔乡、槐树岔乡、高坪乡、瓜园则湾乡、水地湾乡和李孝河乡。
子洲黄豆在子洲县域已有年种植历史的地地道道的非转基因原种黄豆，为陕北特有的原生态黄豆。早在绥德州志和米脂县志中就有记载，康熙二十年（1681年）米脂县志《物产》载：“豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黄凡十余种。”因其外观似古元宝状，当地人昵称为“子洲元宝豆”，其大豆异黄酮含量尤高于东北、内蒙、新疆等黄豆主产区，是名符其实的豆中之王。
