威宁芸豆
威宁芸豆是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产，中国国家农业地理标志产品。
威宁芸豆，贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。威宁芸豆，籽粒形状呈肾形、色泽明亮；籽粒大小均匀饱满；颜色呈紫黑或紫红色；口感细嫩绵密，带清香味。品种有威芸1号、威芸2号、花芸豆等当地主栽芸豆品种。威芸2号：籽粒形状呈直肾形、色泽较明亮；籽粒大小均匀饱满；颜色呈紫红色或紫黑色；口感细嫩绵密，带清香味。花芸豆：籽粒形状呈扁肾形、色泽明亮；籽粒大小均匀饱满；颜色呈紫红色与奶白色或紫黑色与奶白色相间；口感细嫩绵密，带清香味。白芸豆：籽粒形状呈肾形、色泽明亮；籽粒大小均匀饱满；颜色呈奶白色；口感细嫩绵密，带清香味。理化指标：水分（%）≤13.5；粗脂肪（%）≤1.6；粗蛋白质（%）≥22.0；淀粉（%）≥28.0。
威宁芸豆产自贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县，威宁彝族回族苗族自治县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。乌蒙山脉贯穿县境，其间屹立着四座2800米以上的高峰；县境中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”（即乌江、横江的发源地，牛栏江的西源、东源，珠江的北源）。威宁彝族回族苗族自治县属亚热带季风性湿润气候，年日照时数1812小时，无霜期180天，年降雨量926毫米，年温差小，日温差大，冬暖夏凉，夏季平均气温18度。低纬度、高海拔、高原台地的地理特征，使这里的光能资源和风力资源为贵州之冠，威宁县城也因年平均日照数为1812小时而被气象学界命名为“阳光城”。气候特点是四季分明、春暖风和、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、雨热同季、湿度较大、季风气候明显、无霜期长、垂直差异较大，立体气候明显，适宜种植芸豆。截至2017年底，贵州省毕节市威宁自治县种植威宁芸豆面积近30万亩，总产量达4.5万吨，综合产值3.6亿元。
威宁芸豆的产地范围为贵州省毕节市威宁自治县陕桥街道、五里岗街道、草海镇、小海镇、双龙镇、观风海镇、秀水镇、迤那镇、黑土河镇、石门乡、雪山镇、云贵乡、免街镇、龙街镇、大街乡、盐仓镇、板底乡、么站镇、麻乍镇、黑石镇、海拉镇现辖行政区域。
