朵贝茶
朵贝茶是贵州省安顺市普定县特产，中国国家农业地理标志产品。
朵贝茶，那是崇祯年间就作为地方特殊而珍贵的贡品运到京城，上贡皇帝品尝的好东西。朵贝茶的原产地在今普定县化处镇的朵贝。朵贝当然不是现今的朵贝那个寨子，是一个片区，那个片区出产煤炭，年日照少，雾多，最适合茶叶的生长。虽然陆羽的《茶经》没有记载我们的朵贝茶，但南方有嘉木，这朵贝茶应该也是其中之一。
朵贝茶是贵州省著名的历史文化名茶之一。据了解，生长在化处镇张家村贡茶山上一株古茶树已有上千年的历史，经专家考证，被认为是目前全国小叶茶树品种中最古老、最大、保护得最好的古茶树。2007年，贵州省委、省政府出台《关于加快茶产业发展的意见》后，普定县以朵贝贡茶为知名品牌打造掀起该县茶叶产业发展热潮。为更好的开发、保护朵贝茶，普定县去年对朵贝茶进行国家地理标志保护产品申报。经贵州省质量技术监督局审核，国家质检总局组织专家审查，朵贝茶的历史渊源、制作工艺、质量要求等方面均符合申报要求。朵贝茶在获得地理标志保护产品后，对做大做强普定茶叶产业，推动地方经济发展具有重要作用。
朵贝茶的历史的确很长，今天化处镇的朵贝片区还留存有很多古老的茶树，张家寨村后的贡茶坡上还有一片，据专家考证，已经有近千年的历史了，这样的古老茶树，在贵州省是不多见的。第三次文物普查的时候，普定县已经把其普查进去，还申报成功为县级和市级的重点文物保护单位，这充分说明地不仅仅高度重视朵贝茶的生产，还注意到了朵贝茶文化的挖掘和宣传。镇内出产的朵贝茶是贵州的历史名茶，产于朵贝片区海拔1100米—1300米煤山上。远在明洪武年间(公元1368年)，朵贝贡茶即已名闻遐迩，据《安顺府志》记载:朵贝贡茶于明朝崇祯年间曾多次进贡皇帝；1958年朵贝贡茶作为地方特产，选送北京参加全国农展，得到好评；1960年11月，周恩来总理访印回国途经贵阳，普定县人民委员会代表全县人民向总理敬献朵贝贡茶，总理赞其“色清味甘，芳香浓郁”；1979年版的《辞海》也记录有朵贝茶；1988年陈云同志题词的《中华传统食品大全．贵州传统食品》一书茶叶栏目收录有朵贝贡茶、都匀毛尖等省内16种历史名茶。如今，在化处镇张家、朵贝、长箐、纸厂等村随处可见上百年的古茶树,有迎客松、夫妻茶等
