象窝茶

象窝茶是广东省云浮市新兴县特产，中国国家农业地理标志产品。

“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名，中.国国家地理标志产品。有悠久的人文历史，其品质优良， 茶多酚含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，以香气清鲜馥郁，滋味鲜美甘爽，汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。

在各级政府的大力支持下，经过近十年的发展，新兴县已形成了以翔顺集团公司为首的四家茶叶产供销一体化的龙头企业，目前象窝茶种植面积达到2300多亩，2009年产量为30吨，产值约600多万元；规划至2014年，种植象窝茶面积5000亩，茶叶产量达到200吨，产值超过4700万元。产区采取“公司+基地+农户”的经营模式，统一种植标准，并对茶树栽培、茶叶加工等按有机茶生产加工标准要求进行生产。实施统一规划、统一生产技术标准，统一加工，统一品牌，统一销售，带动1200多家农户共同致富。在农业龙头企业的带领下，象窝茶产区大力引进新品种、新设备、新技术，投入了大量的资金，与广东省农科院茶叶研究所等科研机构合作，构建了品种更新及茶苗繁育新技术体系、土壤高效培肥技术体系、茶园病虫害生态综合防控技术体系、茶叶标准化清洁化加工工艺体系、质量控制技术体系等五大名优特色茶高效优质安全生产关键技术体系。在此基础上，进一步提升加工工艺技术，生产出品质优良、特色更加鲜明的象窝茶。目前，象窝茶除畅销云浮、肇庆市外，还远销广州、深圳、珠海、佛山、东莞、阳江、江门等珠三角发达地区以及海外各地，成为人们馈赠亲朋好友的佳品和社会交往的珍贵礼品,具有较高的知名度，深受消费者的好评，在广东省已形成较强的品牌影响力。2007年象窝茶生产企业翔顺公司被评为云浮市农业龙头企业。 2008年象窝茶场被列为省级现代农业园区。2010年，象窝茶经广东省绿色食品中心审核，被认定为绿色食品。

象窝茶产地所在的新兴县在秦朝时属象郡。东晋永和七年（公元351年），将临允县分为新兴、单牒两县，属新宁郡。此后，自南朝元嘉年间(公元424-453年)到北宋天禧四年（公元1020年）约590年间，先后曾称新城县、新洲县、新春县。中华人民共和国建立后先后属粤中行署、江门行署、肇庆行署、肇庆市。1994年划归云浮市。设县至今，已有2100多年的历史。新兴县历史悠久，是佛教禅宗第六代宗师惠能大师（公元638～713年）出生和圆寂之所，有着浓厚的禅文化。佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了本有的茶文化，且使禅、茶融为一体而成为禅茶文化。新兴县禅茶文化注重“感恩、包容、分享、结缘”，既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日常事务中普遍落实和操作的现实意义。象窝茶便是新兴禅茶文化中精品之一。在浓厚的禅文化的影响下，自古新兴县已有种茶、品茶的传统。据民国《新兴县志》记载：县属山深林密，土颇宜茶，其最佳者为天露山茶、龙山茶。此处的天露山茶便包含了产自天露山上的象窝茶。但由于在十九世纪五十年代以前，象窝茶都是当地农民或僧人分散种植和生产，规模较小，因此除当地人及老茶客外，外界对其了解不多。