屏山白魔芋
屏山白魔芋是四川省宜宾市屏山县特产，中国国家农业地理标志产品。
屏山白魔芋，四川省宜宾市屏山县特产，中国国家地理标志产品。屏山白魔芋块茎近球形，直径0.7-10厘米，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10-40厘米，基部粗0.3-2厘米 ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4-7片，披针形。佛焰苞船形。2016年7月，原国家质检总局批准对“屏山白魔芋”实施地理标志产品保护。
屏山白魔芋地理标志产品地域保护范围为四川省屏山县锦屏镇、富荣镇、新市镇、中都镇、龙华镇、书楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、夏溪乡、龙溪乡、太平乡12个乡镇现辖行政区域。2017年，四川省屏山县在中都镇、太平乡等5个乡镇新建白魔芋基地4000亩，建成1个500亩示范园，有高标准种植示范基地100亩。全县白魔芋种植面积50000亩，产量达到30000吨，产值实现1.5亿元。
唐宋时期，屏山白魔芋称为茶马古道川藏线上的运送货物。东晋，《华阳国志》记载：“（杜宇）自以为功德高诸王，乃以褒斜为前门，熊耳、灵关为后户，玉垒、峨眉为城郭，江、潜、绵、洛为池泽，以汶山为畜牧，南中（宜宾地区等）为园苑。”
1997年屏山县被四川省财政厅列为白魔芋产业化试点建设县。1998年国家科委将四川省屏山县白魔芋开发列入国家级星火计划；2003、2005年圆满实施中央财政科技扶贫屏山优质白魔芋基地建设项目；2005年被中国园艺学会魔芋协会评为“全国魔芋产业生产重点基地县”。2007年3月屏山县白魔芋“三推八改”丰产栽培技术通过宜宾市科技成果申报，并获得宜宾市科技进步三等奖。2013年，中都白魔芋种植基地被列入屏山县有机产业发展规划。
屏山白魔芋产自四川省宜宾市屏山县，屏山县白魔芋产区位于金沙江河谷地带，因地貌而形成的光照、气温、降雨、土壤有利于白魔芋生长和养分积累；气温与白魔芋生长期最适气温同步。屏山县境内属中亚热带湿润型季风气候，垂直气候差异大，魔芋生长区年均日照950.7小时，处于全国日照最少中心边缘，充分满足了白魔芋生长过程中对光照的需求，有利于魔芋中葡甘聚糖的积累。
