酒泉洋葱
酒泉洋葱是甘肃省酒泉市特产，中国国家农业地理标志产品。
酒泉洋葱，甘肃省酒泉市肃州区特产，中国国家地理标志产品。酒泉洋葱外形美观（近似于球形）、单心率极高、味浓、质嫩、紧实，干物质含量高，主要有牧童、福星、红宝905、加州王子、黄皮02等多个品种。2011年5月12日，原国家质检总局批准对“酒泉洋葱”实施地理标志产品保护。
酒泉洋葱产地范围为甘肃省酒泉市肃州区三墩镇、清水镇、金佛寺镇、银达镇、西洞镇、总寨镇、上坝镇、西峰乡、泉湖乡、果园乡、丰乐乡、铧尖乡、下河清乡、东洞乡、黄泥堡乡现辖行政区域。2014年，肃州区洋葱种植面积达3.8万亩，平均亩产量达到8吨，总产量达30.4万吨。红葱销售价格为每吨1100元至1400元，黄葱销售价格为每吨850元至1000元，白葱销售价格约1050元，洋葱销售价格比2013年增长65%左右，亩均收入6500元左右。2017年，酒泉市洋葱种植面积保持在10万亩左右，其中肃州区洋葱种植面积占全市总面积的70%左右。2018年，酒泉洋葱种植面积达13万亩，产量达到85万吨。
酒泉种植洋葱历史悠久，明、清时期就有种植。20世纪70年代末，酒泉市肃州区开始批量种植洋葱。20世纪90年代，辐射到周边的玉门市、金塔县、瓜州县、敦煌市，种植洋葱为酒泉农民带来了可观的收入。然而，由于市场起伏和农户的盲目种植，洋葱也一度成为令农户伤心的产业，曾出现无人收购、烂在地里的状况。为做大做强洋葱产业，2008年以来，酒泉市委、市政府加大了对洋葱种植的指导力度，成立洋葱流通协会，新建洋葱收储加工龙头企业，组建洋葱专业交易市场，全市洋葱种植规模逐年扩大，种植水平和产品质量逐步提高，开始向大产业、大基地发展。已经成为仅次于山东的第二大洋葱种植基地。
甘肃的气候资源的总体特点是太阳辐射强，光照充足，风能资源丰富，冬冷夏凉，昼夜温差大，无霜期短，降水少，气候干燥，气候垂直差异显著，因此农作物品质高，质量好。酒泉地处东经，北纬39°10′—39°59′之间，海拔1340米—2200米。区内热量丰富，日照充足，年日照时数为3033－3317小时，温差大，光质好，光能资源丰富。年平均气温5－8℃，无霜期140－160天，年降水量50－200毫米。酒泉土壤肥沃，光照充足，温差较大，气候独特，十分有利于洋葱的干物质累积。
