清水河小香米
清水河小香米是内蒙古自治区呼和浩特市清水河县特产,中国国家农业地理标志产品。
清水河小香米产于内蒙古呼和浩特市清水河县,由原产地的谷子加工而成,小香米粒小,色淡黄或深黄,米质细腻,精粘度高,制成品有甜香味,入口香郁浓滑,米色清新,品质纯正,营养丰富,属米中之上品。素有“满园米相似,唯我香不同”的美誉。
清水河县委、政府一直对发展清水河小香米产业高度重视,把有效挖掘并利用好优质小香米资源、做大做强优质小香米产业提到促进农村经济持续快速健康发展的战略高度。从实施品牌战略,增加产品的附加值,增强市场竞争力,推进清水河县农业产业化进程出发,以市场为导向,以现有内蒙古农牧业产业化龙头企业,包括蒙清农业科技开发有限责任公司在内、土地等存量资产为载体,从各个方面积极支持、引导农民广泛推广种植。目前已形成区域化种植、规模化生产、产业化经营的格局。现在全县谷子平均年播种面积在20万亩左右,有小香米生产加工企业15家,年产小香米3000万公斤,年创产值1.8亿元。随着清水河小香米产量的增加、质量的提高和市场的拓展,清水河小香米的知名度也越来越高,目前清水河小香米已有十多个品牌。这些品牌小香米已销往华中、华北和东北地区各大城市,供不应求。其中的“蒙清”、 “伊牛”等品牌小香米在网络上(如淘宝网、团购网等)已经热销。2002年,在北京举办的农博会上和东北地区(大连)国际农业博览会上,国内外客商对清水河县展出的小香米极感兴趣,有多家公司、超市愿代理、代销、网络宣传清水河小香米,目前在北京、山西、上海、成都、深圳等城市都有清水河小香米直销处。
二十世纪五十年代清水河本地种植户中就开始有人以“清水河小香米”的商品名称对外销售自己的产品,以区别周边地区产的小米,价格也比其他小米高出一筹。20世纪90年代清水河县经过试验、示范,改良并推广了清水河县种植的小香米等品种,使清水河小香米从产量到质量都有了进一步的提升,市场范围进一步扩大。而清水河县宏河镇高茂泉村也成为远近闻名的小香米之乡。进入90年代后,县内推广应用的谷子品种主要有繁寺黄、辽东黄、大红谷、小香谷等。小香米的质量和产量大幅提升。