黎川茶树菇

黎川茶树菇，江西省抚州市黎川县特产，全国农产品地理标志。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇等，原为江西黎川县境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌，营养丰富，味道鲜美，无公害，是优良的食药兼用绿色食品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。黎川茶树菇菌盖颜色多为茶褐色，具有特有的香味。菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4—12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。2010年12月15日，原中华人民共和国农业部批准对“黎川茶树菇”实施农产品地理标志登记保护。

黎川茶树菇农产品地理标志地域保护范围为江西省抚州市黎川县境内，地理坐标为东经116°42′—117°10′，北纬26°59′—27°35′，东西宽49千米，南北长68千米，总面积1728.56平方千米。2013年，黎川茶树菇产业辐射带动农民近8000人，菇农人均年增收3680元。年产茶树菇2亿多袋，产量居中国第一，产值超3亿元，销量占全国市场的60%左右。2015年，黎川茶树菇年栽培量约3亿筒，产值近6亿元，栽培农户6000户，年生产量干品达1500多万斤。2017年3月23日，黎川县2015年国家星火计划“茶树菇标准生产技术服务体系示范”项目通过验收。项目实施后，建立示范基地1个，规模化示范点6个，举办多期技术培训班，辐射带动了5个乡镇完成技术升级，培养了一批食用菌栽培技术骨干和种植大户，提升了全县茶树菇产业水平。

黎川茶树菇已有20多年的栽培历史，主要有茶褐色和白色两个品种。20世纪90年代，黎川县成功进行了茶树菇室内栽培，原主要栽培材料为阔叶林木锯屑，后改为棉子壳（稻草）来栽培，同时推广“加温长菇”、“菇筒灌水增肥”、“大棚出菇”等高新实用技术，即提高了单筒（袋）茶树菇的经济效益，又避免了森林资源遭受破坏。1999年开始，黎川县凡是参与食用菌生产经营的农户总体效益相比其他行业要高，调动了当地农户种植茶树菇的积极性。农户通过多年的生产栽培磨练和政府、行业协会、企业组织的多次培训，参与生产的农户全部掌握了一套过硬的生产技术，使得单产相比其他地区高出近50%，茶树菇产品在中国至少占有60%的总量，每年产销旺季，全国各地经销商云集黎川收购产品。2011年，黎川县被国家科技部、财政部批准为国家科技富民县专项行动计划县，“黎川茶树菇无公害生产科技示范与产业化”获立项支持。

土壤地貌：江西省抚州市黎川县地属侵蚀丘陵，主要土壤为红壤，全境平均海拨400米左右。全县土壤多为弱酸性，pH值5.2—6.0。

水文情况：黎川县境内主要有黎滩河、资福河及龙安河三条水系，三河均汇入南城县境内的洪门水库，再入抚河，为抚河的源头之一。而黎滩河流经黎川县城，是境内主要经济生产和生活用水的水源地。黎滩河由熊村河、德胜河两条主要支流汇集而成，沿河主要有德胜镇、熊村镇、日峰镇三个建制镇和潭溪乡。

气候情况：黎川县年平均气温在17—18℃，四季更替分明，极端最低气温零下9.7℃，绝对最高气温39℃，月平均气温，七月为最高28℃，一月为最低4.8℃，全年无霜期300天以上。雨量充沛、热量丰富、年均日照时数1771小时，成熟期日照率50%以上，年降雨量1756毫米，为江西省较高水平，特别是4—6月降雨较为集中年蒸发量1000毫米左右。优越的地理气候条件，丰沛的优质水资源，有利于茶树菇的生长。