兴平手工挂面
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兴平市，古称槐里、金城、废丘，位于关中平原中部，介于东经108°17′49″-108°37′7″，北纬34°12′50″-34°26′53″之间，东西长28.82千米，南北宽22.95千米，总面积508.94平方公里，常住人口约49万人。
兴平市地势西北高，东南低，包括南部渭河阶地区、北部黄土台塬区。全境从北向南呈降阶梯状倾向渭河，覆盖物系第四纪冲积、风积物。兴平市属暖温带半湿润，半干旱大陆性季风气候，光照充足，四季分明。冬季气候寒冷、干燥、少雨。春季冷空气活动频繁，气温日差较大，易出现严重的寒潮、霜冻，且多大风、浮尘天气，常出现春旱。夏季季风强盛，是一年中降水最多的季节，炎热多雨，常伴有大风，降水多以暴雨和雷阵雨形式出现。秋季易形成准静止锋，出现初秋的连阴雨秋汛期。年平均气温11.6℃，年降水量584.7毫米。无霜期平均218天左右，全年日照时数2065.2小时。兴平市地表水资源自产径流量2567.63万立方米，平均年径流深50.6毫米；地下水资源平均水资源总量16801.88万立方米/年。渭河过境兴平，沿南缘自西向东流，市境内长30.5千米，流域面积473.20平方千米，年平均54.38亿立方米，由于地形条件所限，没有直接开发利用，其主要作用是补给漫滩和一级阶地的地下水。
兴平市森林植被属暖温带落叶阔叶林带，林业生产主要以路渠绿化、绿色家园建设和林业重点工程为主，家畜家禽主要以猪、牛、羊、鸡等为主，兔、鹅、鸭、梅花鹿等亦有少量饲养。
自汉置槐里县，已有2200多年历史。 唐代，因“兴平军”讨伐安史之乱有功，改金城县为兴平县。 1993年，撤县设市。兴平市是陕西省园林城市、“四好农村路”全国示范县、国家城乡融合发展试验区、全国村庄清洁行动先进县、节水型社会建设达标县 、陕西全域旅游示范区、陕西省十强县。兴平市境内有国家、省、县三级文物保护单位40处，主要景点有黄山宫、杨贵妃墓、兴平北塔、清梵寺塔等。
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