云和黑木耳
地域特色“农品牌”
云和黑木耳是浙江省丽水市云和县特产，中国国家农业地理标志产品。
云和黑木耳是浙江省丽水市云和县著名的土特产，是国家地理标志证明商标产品。云和黑木耳栽种历史悠久，在云和县得天独厚的地理条件、优良的品种、先进的生产技术孕育下，形成了朵形美观、肉质厚、光泽、耐泡、脆嫩、味美、口感好、营养丰富的特色，是云和主要农业产业之一。
云和黑木耳是云和农民增收致富的一大产业，年生产量达3000余万袋，产值超亿元。“云和师傅”还在全国28个省的160多个县指导异地农民种植黑木耳，创产值约2.8亿元。随着产业的发展，云和县已成为中国南方黑木耳的集散地，年销售额达5亿元。为加快云和黑木耳产业健康发展，云和县政府专门出台了《关于加快提升黑木耳产业发展水平的若干意见》和《云和县食用菌生产经营管理办法》，制定颁布实施了云和黑木耳地方标准，促进了云和黑木耳产业的快速发展。同时品牌建设促进了云和黑木耳产业的发展，增加了产品的附加值。1994年云和黑木耳在国际产品研讨会上荣获金奖；1995年在国家农博会上获银奖；2001年起连续7年获省农搏会金奖。
云和很早就成为我国南方黑木耳的主要产区，有着悠久的栽培历史。1981年云和成功选育了具有单片、色深、耐泡等独特优质性状的“新科”黑木耳品种，1987年被浙江省人民政府评定为人工栽培黑木耳基地县。2001年云和县人造黑木耳露天仿生栽培技术获得重大突破，自2002年开始推广应用，2010年云和黑木耳无公害袋料集成配套技术研究与标准化生产示范项目荣获浙江省科学进步二等奖。
