上杭乌梅
地域特色“农品牌”
上杭乌梅是福建省龙岩市上杭县特产，中国国家农产品地理标志。
上杭乌梅，福建闽西特产，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅，经烟火熏制而成的。上杭乌梅最为有名，颜色呈棕或乌黑色。上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。 上杭乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，便血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。 不过要记住乌梅忌与猪肉同吃。
上杭县地处武夷山脉南麓和博平岭山脉之间，属于“冬无严寒，夏无酷热”的中亚热带季风气候。四季分明，气候温和，雨量充沛。上杭城区年平均气温20.1℃，年雨量1646毫米，年日照时数1801小时，无霜期277天。春夏湿润多雨，雨量相对集中。上杭县地势由东北向西南倾斜。旧县河以东属玳瑁山脉主体，以西属武夷山脉南段东侧，大部分属中低山、低山，少部分为丘陵。数座千米以上高峰耸峙，最高峰梅花山海拔1778m，地形切割较强，相对高差悬殊，一般相对高差200~800m，部分地区逾千米。山势雄伟，坡陡谷深，植被十分发育;再则浮土掩盖较多，露头不连续，对开展地质工作较为不利。
“上杭乌梅”久负盛名，在明代时就是朝廷贡品，迄今已有600多年的历史。乌梅肉厚味美，甘香可口，回味悠长，是上杭县著名的旅游商品，深受国内外消费者的青睐，产品畅销日本、美国、东南亚、台湾等国家和地区。由于上杭产乌梅质优，闻名海内外，被省医药系统列为特级品，市面上往往供不应求。上杭县非常重视杭梅产业的发展，早在1988年，上杭就是全国知名的乌梅出口基地。20世纪90年代末，上杭县把杭梅列为农业四大支柱产业之一，并在全县范围内推广栽培，其生产逐步走向产业化。
