广东 佛山 高明 
一、品种
适宜当地栽培的优良细叶粉葛品种。
二、立地条件
土壤为沙壤土，pH值在5.5至6.5，有机质含量15g/kg至25g/kg。
三、栽培技术
1、插条选择：选择健壮的枝条作为种苗。
2、育苗：育苗时间在大寒至立春之间，选择天气晴朗温度15℃左右的条件下进行。先把枝条切断为插条，每插条含芽眼1个至2个，然后把插条插入苗床，深度以枝芽刚好平贴土面为宜。
3、定植：在农历雨水后，选用葛苗强壮，不带病虫害的种苗，气温在15℃左右的条件下进行定植。每667m2（亩）栽种450株至500株，株距为80cm左右；或每667m2（亩）栽种300株至330株，株距为100cm左右。
4、施肥：6月中旬施用含有氮肥为主的有机肥，配施少量的磷钾肥。6月中下旬以后，以含有磷、钾为主的有机质肥为主，配施少量的氮肥。适当使用农家肥，慎用化肥。
5、植株调整：幼苗期间，除去侧枝。抽蔓时，留强壮的侧枝，并对主蔓进行摘心。花期时，摘花。粉葛植株生长相连并接近封行时，除弱枝、过密枝、病虫枝等多余的茎叶。
6、病虫防治：以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则进行防治。使用的药剂必须符合NY/T393 《绿色食品农药使用准则》和GB8321.6《农药合理使用准则（六）》的要求。
四、采收及贮藏
采收期为每年的11月至12月采收时，葛头留4cm、葛尾留5cm后切平。贮藏采用黄泥埋藏方法，贮藏期半年。
五、质量特色
1、感官特征：外观呈橄榄形，块茎须根少，无分叉，有轻微皱褶，呈黄白色，葛肉乳白色。味道甘凉，微甜，无渣。新鲜合水粉葛水分≤55%。
2、理化指标（以干基计）：淀粉≥55%，粗纤维≤2.0%，粗蛋白≥8.0%。
