棠张桑果
棠张桑果是江苏省徐州市铜山区特产，中国国家农业地理标志产品。
棠张桑果，江苏省徐州市铜山区特产，全国农产品地理标志。棠张桑果呈长圆形、果粒饱满、色泽明亮，黑紫色、果梗中等，汁液多，成熟桑果平均长度为2.0～2.5cm。2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“棠张桑果”实施农产品地理标志登记保护。
棠张桑果农产品地理标志地域保护范围包括徐州市铜山区棠张镇所辖沙庄村、夏湖村、铁营村、牌坊村、高庄村、河东村、马兰村、刘塘村、刘庄村、新庄村、前谷村、后谷村共计12个行政村。地理坐标为东经117°13′49.08″～117°20′17.48″，北纬34°03′41.32″～34°10′0.19″。种植面积1000公顷，年产量2.25万吨。
土壤地貌情况：该地域属黄泛冲积平原，沙质土壤、透气性好、土壤返潮，pH值7.2～8.2，有机质含量较高，能满足桑果生长发育需求，防止叶片衰老，有机质含量12.8～32.2g/kg，有效刺激根系发育，生须根多，能充分吸收土壤中的营养物质，促进早熟，提高桑果含糖量。土壤理化性状好，通气性和排水性良好，满足桑果生长发育需求，使得棠张桑果营养物质丰富，商品性好。
水文情况：该地域年平均降雨量1112mm，降水量充沛，四季分明，地下水资源丰富，水质优良，是农业用水二类标准。棠张桑果灌溉使用无污染的天然降水和溪流河水及地下水，境内2条河和26条中沟，形成河沟纵横、抗旱灌溉和行洪排涝的水利系统，保障了桑果三个关键期的用水需求，萌芽期顺利发芽，开花结实期授粉受精率高，果实生长期桑果膨大快速。
气候情况：棠张镇属南温带的鲁淮区，亚热带大陆性气候，具有长江流域和黄河流域的过渡性质，气候温和，雨量充沛，光照充足，年均气温15.8℃，年均相对湿度65～85%，年均无霜期260天，年辐射总量110kcal/cm2，年均日照时数1996.7小时，属中强日照地区，丰富的光热资源利于桑树生长、果实发育、内部有机质的转化，特别是5月份结果期的强日照，为桑果糖分和各种有机酸含量提供了重要条件。
