特产中国 / 弋阳年糕
弋阳年糕
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弋阳年糕

规模 • 134.7公顷 白洁玉润、柔韧爽滑而著称

Yiyang Niangao

江西 上饶 弋阳
东经117°26′北纬28°22′
446
弋阳年糕“品牌守护者计划”
国家地理标志保护
弋阳年糕,产自江西省上饶市弋阳县,是当地具有悠久历史和独特风味的传统美食之一和国家农业地理标志产品。弋阳县地处武夷山脉北麓,拥有丰富的自然资源和独特的气候条件,为弋阳年糕的制作提供了理想的原材料和环境基础。弋阳年糕的主要原料是当地优质的大米,特别是弋阳特有的“大禾米”,这种米粒饱满、质地坚韧,经过精心挑选、浸泡、蒸煮、捣打等多道工序制成的年糕,不仅口感细腻、富有弹性,而且色泽洁白、光泽度高,具有“炒而不粘、煮而不糊”的特点。弋阳年糕的独特之处在于其传统的制作工艺,这一技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。弋阳年糕可以用来煮汤、炒菜、烧烤等多种烹饪方式,每一种做法都能展现出其独特的风味。

弋阳年糕 x 优质“农品牌”

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弋阳年糕

简介 / 动态 / 话题
  • 上饶:位于武夷山脉,三清山奇峰异石,农业资源丰富

    上饶:位于武夷山脉,三清山奇峰异石,农业资源丰富

    上饶,位于中国东南地区江西省东北部,地处武夷山脉西麓、怀玉山脉南侧的丘陵地带,是连接华东地区(上海、江苏、浙江)和华中地区(湖北、河南、湖南)的重要节点。它北接安徽省黄山市,南临福建省南平市,西连景德镇市,东靠浙江省衢州市,总面积约22791平方公里。作为江西省重要的经济、文化中心之一,上饶自古以来就是中原文化与吴越文化交流的重要枢纽。境内交通便利,沪昆高速公路、杭瑞高速公路等多条重要交通干线穿城而过;此外,信江及其支流构成了上饶独特的水系网络,为城市的生态平衡提供了重要保障,并且上饶港是中国重要的内河港口之一。上饶属于典型的亚热带季风性湿润气候区,四季分明,昼夜温差适中,降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和,年平均气温在16°C至18°C之间。春季温暖多雨,夏季炎热潮湿,秋季凉爽干燥,冬季寒冷但雪量较少。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境,也促进了当地农业的发展。三清山风景区展现了广袤的山林景观和丰富的动植物资源,是上饶生态文明建设的重要成果之一,同时也是著名的旅游景点。上饶的农业生产主要集中在盆地和平原地带,得益于信江及其支流的灌溉,使得当地...
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    多果发布
    发布于 01-22 15:47
    浏览 57
  • 品牌荣誉

    立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 荣誉
    原国家质检总局批准对『弋阳年糕』实施国家地理标志产品保护。
    2006年12月28日
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