石门核桃
石门核桃是河北省秦皇岛市卢龙县特产，中国国家农业地理标志产品。
石门核桃，河北省卢龙县特产。石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉，是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。石门核桃有石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香4个品种。元宝，坚果元宝形，单果质量14.5克，出仁率59.2%，脂肪含量68.2%，蛋白质17.7%，风味浓香不涩；龙珠，坚果近圆形，单果质量13.91克，出仁率54.71%，含脂肪72.9%，蛋白质13.0%；魁香，坚果圆形，单果质量13.9克，出仁率55.4%，仁极为饱满，香味浓，含脂肪68.5%，蛋白质18.0%；硕宝，坚果近元宝形，单果质量21.15克，出仁率52.12%，含脂肪59.1%，蛋白质22.3%。
“石门核桃”，主产河北省卢龙县石门镇、木井乡。有河北昌黎果树所选出的东杨庄5号，高各庄4号属典型的石门核桃类型。此外，优良株系还有河北天桥1号、曲里3号、北京燕家台1号、山西汾州大果、秦优2号、3号等。产河北迁西。纹细皮薄，滋味香甜，个大仁实，因乳白色隔壁不发达，极易剥取整仁或半仁，出仁率一般很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。核桃仁出油率极高。卢龙县属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温10.7℃。核桃春季展叶、花期和幼果期气温不宜过低，夏季生长期温度则不宜过高，卢龙的气候恰好满足了核桃对这一生长条件的要求。卢龙降水量年平均725mm，土壤疏松，PH值范围为6.5—8.3，呈弱碱性，且土层深厚。使得核桃能顺畅呼吸，扎根深厚，侧根繁盛，能更好地吸取营养。除此，卢龙平均日照2739小时，良好的光照为核桃的生长提供了良好的基础。这些都是核桃得天独厚的有利条件。在这样的气候土壤条件下生长的“石门核桃”品质极优。
卢龙县是驰名中外的核桃之乡，核桃栽培历史在千年以上，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，并以其优良品质在国际贸易市场上形成了“石门核桃”这一品牌，也是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。“石门核桃”被列入中国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。2006年河北省首届果品展评会获金奖，第十届中国（廊坊）农产品交易会评定为名优产品。20世纪50至70年代是卢龙县核桃生产的黄金时期，全县核桃栽培面积1万余亩，常年产量500吨，其中一半以上出口。1957年全国核桃生产现场会在卢龙召开，卢龙县做为核桃管理先进典型在大会上发言，介绍全县核桃管理的做法和经验。之后全县核桃生产稳步提高，栽培面积扩大，产量、质量不断提高。
石门核桃地理标志产品保护范围为河北省卢龙县现辖行政区域。
