察雅苹果是西藏昌都市察雅县特产，果实呈椭圆形或锥形，成熟后表面金黄，阳面透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，松脆，汁液丰满，味道浓香。
察雅县境内属高原温带半干旱季风型气候，干湿分明，昼夜温差大的特点。适宜的气温增强枝丫细胞酶物质的活跃性，使得花期较长授粉充足，提高苹果树的坐果率，提高总产量。雨热同期的气候特点促进果实物质积累，增加果实的糖分含量，气温升高，细胞活跃度越高，糖分合成速率较快，使得察雅苹果松脆甘甜。 察雅县日照条件充足，太阳辐射较强，较强的日照有利于察雅苹果树进行光合作用，增强树势，提高察雅苹果抗逆性，同时，果树细胞活性升高，新陈代谢加快，平衡果树中的营养物质，促进根系生长、花芽抽枝。另外，在果实生长期，夏季充足的阳光照射有利于察雅苹果的上色，同时有助于苹果的转色升糖。察雅县地处横断山脉，位于昌都东南部，境内沟谷纵横，水资源十分丰富，主要由地下水、冰雪融水和雨水构成。全县流域属于澜沧江水系，丰富的灌溉水源和大气降水，保证察雅苹果树营养的吸收和根部的茎系的生长，使得果树健壮营养充足，有利于果树对果实运输各类充浆的营养物质，使得察雅苹果果大蒂小，水分充足，皮薄果汁多。 土壤类型是高山草甸土、亚高山草甸土、灰褐土和棕壤为主的中性土壤，土壤中氮、钾等有机质含量丰富，土质疏松、通透性好，造就了察雅苹果口感松脆甘甜、果味香浓的独特品质。
察雅，藏语意为“岩窝”，盛产苹果、水蜜桃、核桃、梨等各类水果，其种植水果的历史悠久，最早可以追溯到1972年。作为构建“藏东生态安全屏障”不可或缺的一部分，察雅县生态环境脆弱，形势十分严峻。察雅县大胆创新，将目光转向了澜沧江畔的荒山荒坡、弃耕地，利用江畔较好的灌溉条件，察雅县补齐交通不便的短板，以加大资金投入为保障（每亩高达8100元），高密度种植以提高单亩产量（亩植经济苗木74株），确保经济林发挥最大效益。
