确山板栗
确山板栗是河南省驻马店市确山县特产,中国国家农业地理标志产品。
确山板栗,河南省确山县特产板栗,简称“确栗”,向以个大、粒饱、味鲜著称,历来受到各地果业的重视。20世纪60年代,确山产的红油栗、紫油栗,曾被评为中国优良品种。在国际市场上,确栗也享有较高声誉,远销至港澳地区、日本及东南亚各国。2005年,经国家质检总局审核,决定对实施国家地理标志产品保护。
确山板栗产于豫南山区的确山县。确山县地处亚热带向暖温带过渡区,四季分明,雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,适宜多种林果生长,其中盛产的确山板栗素以坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美等诸多优点而闻名于世。
确山板栗栽培历史悠久,板栗含有丰富的蛋白质、糖类、淀粉等人体需要的营养物质,是一种营养丰富的食品。栗果还含有维生素C、E、脂肪酶、铁、钙、磷等成分,多食栗果能养胃健脾、活血止血,具有养颜美容、延年益寿之功效。确山板栗的品种,以红油栗最多,占种植面积的60%;紫油栗次之,占30%。在感官上,确山板栗与南方板栗相比,既有南方果形大的特点,又克服了南方板栗色泽差、品质不好的缺点;与北方板栗相比,在色泽、品质、耐贮上等同,却又克服了北方板栗坚果小、不丰满的特点。
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”由此可见,我国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。