黄龙核桃
黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县特产，中国国家农业地理标志产品。
黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙核桃，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，果仁含脂肪51.1%，蛋白质24%，糖份11.4%，氨基酸19种，维生素丰富。2009年5月4日，原国家质检总局批准对“黄龙核桃”实施地理标志产品保护。
黄龙核桃地理标志产品保护范围为陕西省延安市黄龙县现辖行政区域。2009年，黄龙核桃种植面积达1.2万公顷，年产值可达1.2亿元，产品远销京、沪等许多省市。2011年，黄龙县春季新发展优良品种核桃2.3万亩，全县核桃总面积达到23万亩，其中早实良种薄皮核桃17万亩。有12万亩核桃挂果，核桃产量突破5000吨，产值2亿元，农民仅核桃一项人均可收入5000多元。
黄龙核桃在中国有2000多年的栽倍历史，被称为“木本油料’、“铁杆庄稼”，是山区林业生产重要的经济树种。1992年以前，黄龙县主要是“毛老鼠”式的自然种植，人工种植的数量很少，主要分布在黄龙县白马滩、柏峪、红石崖三个乡镇的房前屋后及地畔山边，其它乡镇为点状区域分布。主要特点是不管理，不投入，自然生产，自生自灭，缺乏技术含量，产量低而不稳。1992年，黄龙县将核桃列为优势产业倾力开发，相继出台了一系列鼓励发展核桃的优惠政策和保障措施。主要进行野生改造、野生归圃、适生苗栽植和区域化新品种示范园建设等。1998年至2002年，黄龙县把发展优质核桃作为振兴县域经济和农民增收致富的主导产业提高到重要议事日程，全面推广普及新品种，核桃产业发展规模得到迅速提升。2002年，黄龙县明确核桃产业的主导地位，进行一系列认证和参展等。黄龙县先后被授予"中国核桃之乡"、"国家矮化核桃标准化示范区"称号。黄龙核桃2004年获得有机认证。核桃已成为黄龙种植面积最大的经济林树种，成为当地农村经济发展的支柱产业和农民增收的主渠道。
黄龙县地处陕西渭北，年平均气温9℃—16℃，年降水量400—800毫米，相对湿度40%—70%，年日照数2000小时，无霜期168天，被专家认定为中国西北地区少有的核桃最佳优生区。
