富财圩螃蟹
富财圩螃蟹是江苏省南京市溧水区特产，中国国家农产品地理标志。
富财圩螃蟹，江苏省南京市特产，全国农产品地理标志。富财圩螃蟹体厚饱满，健壮结实，青背白肚，壳硬油亮，步足修长，金爪黄毛；蒸煮后壳体橘黄，蟹香浓郁，膏黄肥美，蟹肉油脂浸润，口感紧实鲜甜。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“富财圩螃蟹”实施农产品地理标志登记保护。
富财圩螃蟹的农产品地理标志地域保护范围包括：南京市溧水区晶桥镇所辖水晶村、周庄村、山下徐村、圩西埂村、枣树巷村、牛耳朵村、下堡村、上堡村、浮桥头村、前李村、后李村共计11个自然村。地理坐标为东经119°00′19.07″～119°00′40.04″，北纬31°31′23.62″～31°32′18.14″。养殖面积530公顷，产量0.08万吨。
富财圩从2001年开始养蟹，18年来，养殖面积从最初的150亩扩大到现在的近万亩，并于2008年成立溧水水晶水产专业合作社，目前已有130多名社员，其中10年以上的养殖技术人员有30名，由合作社申请的“晶湖”螃蟹已于2014年认定成为江苏省著名商标，水晶村（螃蟹）于去年被农业部评为全国一村一品示范村。
土壤地貌情况：富财圩养殖区池塘底质多为古丹阳湖淤积黑黏土，pH值7.2-7.5，富含有机质、碳、氮、磷、钾、钙、镁、硼等营养元素，同时又是营养物质的天然缓冲库，有很好的储存和缓释作用，利于池塘水草、藻类、饵料生物对营养物质的吸收利用，这些饵料生物有利于螃蟹的生长。
水文情况：富财圩水源为石臼湖水，湖水常年达到地表水三类水质要求，水体pH值7-8.5，溶氧量丰富。河蟹生长蜕壳需要吸收大量钙镁离子，石臼湖西纳皖南山区青弋江和水阳江来水，富含钙镁离子，属重碳酸盐类钙组Ⅱ型水，非常适于河蟹养殖。
气候情况：区域内平均气温16.7℃，最高气温37.5℃，最低气温-5.5℃，年平均降水量1455.8毫米。雨季始于6月，终于8月，螃蟹养殖季节（1月至11月）期间，平均温度17.6℃，平均降水量1220.48毫米，平均水温20.1℃。在螃蟹生长最重要的3-9月，水温10-32℃，非常适宜藻类、水草、小鱼小虾、螺类等各种饵料生物的生长，为螃蟹提供了极为丰富的天然饵料。
