仰化荷藕
地域特色“农品牌”
仰化荷藕是江苏省宿迁市特产，中国国家农业地理标志产品。
仰化荷藕，江苏省宿迁市宿豫区特产，全国农产品地理标志。仰化荷藕，表皮乳白，生食脆嫩清香、汁多味甜，熟食细腻脆爽、藕香浓郁。2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“仰化荷藕”实施农产品地理标志登记保护。
仰化荷藕农产品地理标志地域保护范围包括：宿迁市宿豫区仰化镇所辖仰化居、同义村、建新村、复隆村、涧河村、保祥村、解闸村、新桥村、刘涧村共计9个行政村（居）。地理坐标为东经118°26′59″~118°32′54″，北纬33°48′18″~33°51′54″。种植面积1680公顷，年产量5万吨。
土壤地貌：仰化镇地势呈西高东低，东西走向，西阔东窄，沿运河线约8千米，地面海拔18.3米；土壤以沙淤两合土为主，呈弱碱性，有机质含量丰富，保肥保水，是仰化荷藕独特内质形成的主要条件。
气候条件：仰化属典型的暖温带季风气候，气候温和，四季分明、日照充足，雨量丰沛；年平均日照时数2363.7小时，年平均相对湿度为75%，年平均降水量937.6毫米，优越的气候条件十分有利于荷藕的生长。
水利灌溉：仰化镇属骆马湖灌溉区，境内有涧河、马河、陆塘河三条河流穿过；有1条干渠、2条支渠、9条斗渠共12条乡级河道，水域面积达3.85万亩，境内河道纵横，灌排功能完善，水质达到国家饮用水标准，为荷藕种植提供了良好的灌溉水源。
