武冈铜鹅
武冈铜鹅是湖南省邵阳市武冈市特产，中国国家农产品地理标志。
武冈铜鹅，属中型品种。因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。
武冈铜鹅具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。武冈铜鹅在历史上曾远销东南亚各地。加工制作的板鹅紫里透红，油香四溢。
主产于湖南省资江上游的武冈市，分布于武冈全市以及沿资水两岸的城西、转湾、新东、石羊、朱溪、荆竹、花桥、马坪、邓家铺、秦桥和安心等地，邻近的洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁、涟源、株洲、靖县和衡阳等地及省外均有分布。
鹅是家禽中的优良品种，是我省著名优良鹅种。据《武冈县志》记载，武冈市有五百多年的养鹅历史，在明代嘉靖年间，武冈已大量喂养铜鹅。清代，铜鹅因肉质鲜嫩味美被列为朝廷贡品，抵赋上交。武冈享有“铜鹅之乡”的美称，所产铜鹅肉质鲜嫩细腻，香甜可口，被誉为“世界名鹅”。1981年经省畜牧兽医研究所考察鉴定，武冈铜鹅载入了《湖南省家禽家畜品种志》。
中华人民共和国农业农村部批准对『武冈铜鹅』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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