嵊泗贻贝

嵊泗贻贝在嵊泗已有悠久的历史。先民究竟是如何开始在嵊泗诸岛上采贻贝的，虽然无明确史料可引述，但在当地，一直流传着一则“贻贝和岛猴”的传说，从一个侧面印证了嵊泗贻贝生长和利用的原始状况。

到唐朝时，嵊泗贻贝制成的贻贝干就因质量上乘，被时称翁山县的舟山官府选作进贡朝廷的御供珍品，呈送京城，史称“贡干”，历代不衰。

明代，嵊山、壁下山（即陈钱山、下巴山）等诸岛上的贻贝采获已具相当规模。据明嘉靖年间（1522年—1566年）著名的抗倭儒将郑若曾所著《酬海图编》之“御海洋”一节文中所述，“曾尝亲至海上而知之。向来定海、奉象一带，贫民以海为生，荡小舟至陈钱、下巴山取壳肉、紫菜者，不啻万计。”由此可见当时嵊山诸岛上采获“壳肉”即壳菜——贻贝的规模之盛大。同时，这些来自镇海、奉化、象山等地的沿海渔民把经过加工的嵊泗贻贝干带回了浙东沿海大陆乃至更远的杭州和江西、江苏、福建一带销售，使得嵊泗贻贝的清香远飘四方。

1973年，嵊泗贻贝开始人工养殖，逐渐发展为支柱性产业。

2007年开始，嵊泗县聘请大连水产大学、浙江海洋学院、舟山海洋水产研究所的专家与本地技术人员、育苗企业组成多个联合攻关小组，开展厚壳贻贝工厂化人工育苗技术攻关。历经3年，于2009年以舟山市海洋与渔业局原总工程师倪梦麟为首的攻关小组率先取得突破，相继在海区保苗、分苗试养等诸个环节获得成功。当年育得优质苗种7亿多粒，供给广大养殖户，使厚壳贻贝从原先的零星散养一下发展到5000万亩，占养殖总面积的25%左右。

2010年，嵊泗县被中国渔业协会命名为“中国贻贝之乡”。同时，被国家环保部命名为国家级有机食品生产基地。同年，嵊泗贻贝获“浙江渔业博览会”优质产品奖。同年，嵊泗辖区贻贝的出口量占了中国总量的一半以上，年加工出口量稳定在3000吨左右，养殖面积已超过2万亩，产量近8万吨左右。共有12家年产值在500万元以上的贻贝加工企业，其中，省级农业科技型8家，市级农业龙头企业4家，县级龙头企业5家。通过ISO9000认证的4家，通过HACCP认证的有3家。取得食品出口卫生注册的有7家，其中3家企业的产品获省级名牌称号。

2012年06月08日，原国家质检总局批准对“嵊泗贻贝”实施地理标志产品保护。

2021年，嵊泗县贻贝年产量达21万吨，年产值达7.7亿元，产量占全舟山市养殖总产量约71%，出口量占全国同类产品的60%以上，销售市场遍及全国各大城市，以及俄罗斯、韩国、加拿大等近30个国家与地区，为蓝色海洋经济打造了蓬勃发展的新引擎。