龙虬罗氏沼虾

龙虬罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市特产，中国国家农产品地理标志。

龙虬罗氏沼虾，江苏省扬州市高邮市特产，全国农产品地理标志。龙虬罗氏沼虾，虾壳薄体肥，体表光洁，呈淡青蓝色，间有棕黄色斑纹。肌肉紧密有弹性，出肉率高。熟制后呈橙红色，肉质细嫩，鲜香微甜。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“龙虬罗氏沼虾”实施农产品地理标志登记保护。

龙虬罗氏沼虾的农产品地理标志地域保护范围包括：扬州市高邮市所辖龙虬镇、三垛镇、甘垛镇、卸甲镇、周山镇共计5个镇73个行政村。地理坐标为东经119°13′21″～119°50′15″，北纬32°38′17.8″～33°05′20″。高邮从上世纪九十年代就开始养殖罗氏沼虾，至今已近30年，全国60%的罗氏沼虾产自高邮，而龙虬镇罗氏沼虾产量又占了高邮的60%。围绕罗氏沼虾的种苗、饲料、养殖、捕捞、加工、销售等全产业链已经形成，罗氏沼虾成为龙虬镇名副其实的富民产业。2021年，龙虬镇的罗氏沼虾年交易量约2.4万吨、交易额达12亿元，产品辐射苏浙沪皖，远销长沙、重庆、武汉、南昌等地。

过去，龙虬许多农民固守自家几亩地，日子过得很紧巴。经过广泛的调研论证，该镇决定利用镇内水面资源优势，大力发展前途看好的虾业经济。为慎重行事，龙虬镇党委政府决定首先在直属的养殖场进行试养。1994年，该镇试养终于获得成功。广大农民看到养虾效益这么高，逐步开始放养“罗虾”。为进一步推动虾业经济的快速发展，1998年2月，该镇党委政府在养虾户自愿的基础上组建了龙虬镇罗氏沼虾协会。在镇党委、政府的帮助下，该镇还先后成立“阳光合作社”、“长春水产合作社”等虾苗购销合作经济组织，为虾农提供技术、资金、市场等服务。同时，该镇加大对虾业的政策扶持。2002年，该镇成功注册了富有龙虬个性和文化特征的“龙虬庄”牌罗氏沼虾，并通过了江苏省无公害农产品认定委员会的专家评审和全体委员论证，从而为该镇虾业经济的进一步发展提升了档次，扩大了影响。

土壤地貌情况：境内地势平坦，地面标高一般在2米～3.3米之间，土质主要为粘土，土层较厚，水草繁盛，有机质含量在39.7克/公斤以上，水底多为浅淤，富含腐殖质，水底有丰富的水生生物残骸沉积物，底泥含较多的贝壳沉积，底质颗粒分析以淤泥为主，淤深20厘米以内，为形成龙虬罗氏沼虾的独特品质提供了先天的优势。

水文情况：高邮市为水乡平原，高邮湖为江苏第三大湖、中国第六大淡水湖，依傍着宽阔的京杭大运河，众多湖滩分布东西，数百条河流交错有致，成网的河渠、成片的荡滩，水流较缓，水质清新、溶氧充足，溶解氧常年保持在5毫克/升以上，水草茂盛，水草覆盖率平均高于25%，部分水域高于40%，水体中浮游生物及藻类等，为罗氏沼虾提供了充足的饵料，适宜的水温、微流水环境、富足的饵料等优良条件，适合罗氏沼虾生长与繁殖。

气候情况：产区属亚热带温润气候区，常年主导风为东南风，平均风速3.6米/秒；年均气温15℃，年均降雨1030毫米，年均相对湿度67%，无霜期为217天，气候温和、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长，年生长期可达7个月以上，适宜多种水生植物和各种淡水鱼虾的生长繁衍。