黄州萝卜
黄州萝卜是湖北省黄冈市黄州区特产，中国国家农业地理标志产品。
黄州萝卜是中国湖北省黄冈市黄州区具特产，中国国家地理标志产品。黄州萝卜长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”，有着悠久的种植历史，是“黄州三绝”之一，以清香甜脆著称。明弘治《黄州府志》记载：“黄州萝卜”体大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回锅而不烂，有“生萝卜甜、熟萝卜香、腌萝卜脆，冬藏春吃更有味”之称。2008年9月19日国家质量监督检验检疫总局批准对黄州萝卜实施地理标志产品保护。
20世纪90年代开始，原黄冈县政府组织科技力量，加强对“黄州萝卜”科技攻关。1992年又被选入湖北省名、特、优、新农产品开发项目库，成为湖北省具有开发前景的名优农产品资源之一。20世纪80年代中期至90年代，黄州萝卜提纯复壮技术取得重大突破，经华中农业大学专家检测认定，黄州萝卜因多项有益矿物质和微量元素含量均超过或达到国内外同类萝卜，而荣获湖北省科技进步三等奖，并在1989年版《湖北蔬菜品种志》近600个蔬菜产品中名列榜首。2007年，黄州萝卜在第三届全国绿色食品博览暨采购大会上被评为畅销产品。2011年，黄州萝卜被评为湖北省名优蔬菜。目前，黄州萝卜种植面积达2000hm2，总产达10万余吨。黄州萝卜的主要加工企业有黄冈市永通食品有限公司、黄冈市康尔达食品有限公司、黄冈市永康食品有限公司和黄州市绿叶食品有限公司等6家，年加工量达6万吨。
据传说，早在东汉时期，曹操驻兵黄州时，曾因“兵吃萝卜、马吃菜”而盛名天下。宋朝著名诗人苏东坡居住黄州所食之“东坡肉”、“东坡鱼”都要用“黄州萝卜”相佐。黄州有句流传颇广的顺口溜，“过江名士笑开口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州萝卜本味佳，盘中新雪巴河藕””。对黄州萝卜的口味是恰当的描述。1749年（乾隆十四年）《黄冈县志》记载，“自演武厅——下巴河口瓜菜圃也，有萝卜，大者一枚十余斤”。长圻廖至孙镇一带全长四十余里，盛产萝卜、瓜菜，历史上誉称“四十里菜园”。该地区土地肥沃松软，气候温和，雨量充沛，远离污染，长出的萝卜所含矿物质和营养成分大大超过普通萝卜，具有很高的营养价值，在历史上久负盛名。
黄州萝卜地理标志产品保护范围以湖北省黄冈市黄州区人民政府《关于申请对黄州萝卜实施地理标志产品保护的函》（黄州政函[2007]60号）提出的范围为准，为湖北省黄冈市黄州区陶店乡、路口镇、堵城镇、禹王街道办事处、东湖街道办事处、南湖街道办事处等6个乡镇街道办事处所辖行政区域。
