涪陵榨菜“品牌守护者计划”
涪陵榨菜,是重庆市涪陵区特产,具有“肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良”的特点,是国家农业地理标志保护产品。涪陵榨菜有丝、片、颗粒、酱等各种形态的产品,产品富含人体所必须蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。具有营养丰富、质地嫩脆、滋味鲜美、香气横溢、下锅不软、开胃生津等特点。涪陵榨菜有全形、丝、片、丁、粒、酱状等,口感适中,咸味较淡,质地脆嫩。青菜头种植历史悠久,早在公元16世纪中叶在涪陵长江沿岸就有零星种植。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。

涪陵榨菜 x 优质“农品牌”

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涪陵榨菜

简介 / 动态 / 话题
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  • 特色农产品【涪陵榨菜】 涪陵榨菜,是重庆市涪陵区涪陵区特产,具有“肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良”的特点,是国家农业地理标志保护产品。涪陵榨菜有丝、片、颗粒、酱等各种形态的产品,产品富含人体所必须蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。具有营养丰富、质地嫩脆、滋味鲜美、香气横溢、下锅不软、开胃生津等特点。涪陵榨菜有全形、丝、片、丁、粒、酱状等,口感适中,咸味较淡,质地脆嫩。青菜头种植历史悠久,早在公元16世纪中叶在涪陵长江沿岸就有零星种植。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。重庆市涪陵区位于北纬30°线附近,处长江之滨、乌江之畔,重庆腹地,居三峡库区,属中亚热带季风气候,四季分明,热量充足,降水丰沛,季风突出。涪陵榨菜生产区域秋季气温较高,一般在旬平均气温15℃以上,有利于茎瘤芥播种后出苗生长。冬季旬平均气温在6~12℃左右,有利于茎瘤芥瘤茎膨大和营养物质的累积。初春时节,茎瘤芥收获时,少雨、多风,有利于瘤茎风脱水加工工艺完成。晚春气温升高、多雨,利于茎瘤芥抽薹开花和...
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    发布于 2023-10-31
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  • 涪陵榨菜:讲述农品牌自己的故事

    涪陵榨菜:讲述农品牌自己的故事

    榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载:清光绪二十四年(1898年),涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制,经榨压除去卤水(盐水),拌上香料,装入陶坛,密封存放,当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章,邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝,客人们倍觉可口,其风味“嫩、脆、鲜、香”,为其他任何咸菜所不及,争相订货。1899年,邱寿安专设作坊加工,扩大生产,并按其加工工艺过程将其命名为“榨菜”(意即“经盐腌榨制过的咸菜”)。“榨菜”一词从此诞生,这是“涪陵榨菜”之名的起源。涪陵榨菜从诞生至清宣统元年(1909年)的10余年间,一直为邱家独家生产经营,直到宣统二年(1910年),其生产工艺才被泄漏并迅速传开,后逐渐形成一大行业,历久不衰。1970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国涪陵榨菜与德国甜酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。1995年3月,涪陵被国家命名为“中国榨菜之乡”。2003年,涪陵被国家授予“全国果蔬十强区(市、县)”和“全国农产品深加工十强区(市、县)”。涪陵区青菜头种植面积为32万亩,产量56万...
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    发布于 2024-12-26
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  • 山水之城,巴渝古韵——涪陵的自然风光与文化底蕴

    山水之城,巴渝古韵——涪陵的自然风光与文化底蕴

    涪陵位于中国重庆市东部,是重庆市的一个重要城区。它东邻丰都县和石柱土家族自治县,南接武隆区,西靠长寿区,北连垫江县。涪陵区地理位置优越,交通便利,是连接重庆主城区与渝东南地区的重要节点之一。涪陵区距离重庆市区约120公里,拥有便捷的公路网络,并且靠近沪渝高速公路、包茂高速公路和渝怀铁路,为当地经济发展提供了良好的交通条件。涪陵属于亚热带季风气候,四季分明,雨量充沛。夏季(6月至8月)高温多雨,平均气温在25-30℃之间;冬季(12月至2月)温和少雨,平均气温约为5-10℃。年降水量大约在1000毫米至1200毫米之间,主要集中在春夏季节(4月至9月),有利于农作物生长。此外,涪陵区还拥有丰富的水资源,长江及其支流乌江贯穿全境,为农业灌溉和生态修复提供了宝贵的水源。涪陵的农业以水稻、玉米、红薯为主,同时也发展了多种特色农业项目。例如,该地区种植了大量的柑橘、茶叶、中药材等经济作物,这些作物不仅品质优良,而且在市场上享有很高的声誉。近年来,随着农业科技的进步,高效农业、生态农业成为发展的新趋势。政府鼓励农民采用现代化的种植技术和管理模式,提高农产品的质量和产量。此外,涪陵区还大力发展...
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    发布于 02-07 09:16
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  • 品牌荣誉

    立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 荣誉
    『涪陵榨菜』入选2022年农业品牌精品培育计划。
    2022年10月
  • 荣誉
    中华人民共和国农业农村部批准对『涪陵榨菜』实施国家农产品地理标志登记保护,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
    2020年12月25日
  • 荣誉
    『涪陵榨菜』入选中欧地理标志协定第二批互认互保清单产品。
    2020年09月14日
  • 荣誉
    在第十五届中国国际农产品交易会上,『涪陵榨菜』被授予“2017百强农产品区域公用品牌”称号。
    2017年09月
  • 荣誉
    涪陵被认定为“中国特色农产品优势区”。
    2017年
  • 荣誉
    原国家质检总局批准对『涪陵榨菜』实施原产地域产品保护。
    2004年12月13日
  • 荣誉
    乌江牌榨菜获意大利波伦亚举行的国际食品博览会金奖。
    1991年
  • 荣誉
    “乌江牌榨菜”被评为全国酱腌菜第一名,获国家银质奖。
    1981年
  • 荣誉
    在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国『涪陵榨菜』与德国甜酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。
    1970年
  • 荣誉
    涪陵“大地牌榨菜”获巴拿马万国商品博览会金奖。
    1915年
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    全国农产品地理标志 • 涪陵榨菜

    (以下内容仅供参考,具体以相关官方通知/文件/表述为准)
    全国农产品地理标志
    涪陵榨菜
    登记证书编号:
    AGI03244
    登记/申请单位(人):
    重庆市涪陵区榨菜管理办公室
    批准/公告文号:
    中华人民共和国农业农村部公告 第378号
    质量控制技术规范编号:
    AGI2020-02-3244
    有效期限:
    2020年12月25日 - 长期
    国家农业农村部
    (仅供参考,具体以相关官方数据为准)
    一、什么是全国农产品地理标志?

    农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。

    详情可参阅《中国农产品地理标志保护》

    二、怎么申请使用【涪陵榨菜】农产品地理标志?

    在涪陵榨菜农产品地理标志登记确定的地域范围(见第四部分)内,且符合以下相关条件的单位和个人,可以向 重庆市涪陵区榨菜管理办公室(登记证书持有人)申请使用农产品地理标志:

    1)已取得登记农产品相关的生产经营资质;

    2)能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动;

    3)具有地理标志农产品市场开发经营能力。

    使用涪陵榨菜农产品地理标志,需按照生产经营年度与登记证书持有人(重庆市涪陵区榨菜管理办公室)签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。

    PS:使用涪陵榨菜农产品地理标志不收取使用费。

    三、申请成功后,如何使用【涪陵榨菜】农产品地理标志?

    拥有涪陵榨菜农产品地理标志使用权限的单位和个人,可以:1)在产品及其包装上使用农产品地理标志;2)使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

    同时,涪陵榨菜农产品地理标志使用人亦应当履行相关义务,包括:1)自觉接受登记证书持有人的监督检查;2)保证涪陵榨菜地理标志农产品的品质和信誉;3)正确规范地使用涪陵榨菜农产品地理标志。

    最后,涪陵榨菜农产品地理标志使用人应当建立质量控制追溯体系,并对地理标志农产品的质量和信誉负责。

    四、农产品地理标志【涪陵榨菜】的保护范围(地域范围)如下:

    重庆市涪陵区所辖马鞍街道、李渡街道、江北街道、荔枝街道、江东街道、龙桥街道、白涛街道、百胜镇、珍溪镇、南沱镇、清溪镇、焦石镇、马武镇、蔺市镇、新妙镇、石沱镇、义和镇、龙潭镇、青羊镇、罗云乡、大顺乡、同乐乡、增福乡共计23个乡镇(街道)。地理坐标为东经106°56′~107°43′,北纬29°21′~30°01′。

    国家地理标志保护产品 • 涪陵榨菜

    (以下内容仅供参考,具体以相关官方通知/文件/表述为准)
    国家地理标志保护产品
    涪陵榨菜
    登记/申请单位(人):
    涪陵区知识产权管理部门
    有效期限:
    2004年12月13日 - 长期
    原国家质检总局
    (仅供参考,具体以相关官方数据为准)
    一、什么是国家地理标志产品?

    地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素的产品。地理标志产品包括:来自本地区的种植、养殖产品;原材料全部来自本地区或者部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

    详情可参阅《中国国家地理标志产品》

    二、怎么申请使用【涪陵榨菜】地理标志?

    涪陵榨菜地理标志产品产地范围内的生产者使用专用标志,应当向产地(涪陵区)知识产权管理部门提出申请,并经产地知识产权管理部门进行产地进行核验后,再经所在地(重庆市)省级知识产权管理部门审核,并经国家知识产权局审查合格注册登记后,发布公告,生产者即可在其产品上使用地理标志专用标志。

    取得使用权限后,如果生产者需要在研讨会、展览、展会等公益性活动中使用地理标志专用标志,应当向所在地(重庆市)省级知识产权管理部门提出备案申请,并经所在地(重庆市)省级知识产权管理部门审查合格后报国家知识产权局备案。国家知识产权局备案后,有关主体可以在公益性活动中使用地理标志专用标志。

    地理标志专用标志合法使用人应当在国家知识产权局官方网站下载基本图案矢量图。地理标志专用标志矢量图可按照比例缩放,标注应当清晰可识,不得更改专用标志的图案形状、构成、文字字体、图文比例、色值等。

    涪陵榨菜地理标志产品生产者应当按照相应标准组织生产。其他单位或者个人不得擅自使用受保护的地理标志产品名称或者专用标志。

    三、申请成功后,如何使用【涪陵榨菜】地理标志?

    获准使用涪陵榨菜地理标志专用标志的生产者,营业执照已注销或者被吊销的,或者相关生产许可证已注销或者被吊销的,或者已迁出地理标志产品产地范围的,或者不再从事该地理标志产品生产的,或者未按相应标准组织生产且限期未改正的,或者在2年内未在受保护的地理标志产品上使用专用标志且限期未改正的,国家知识产权局注销其地理标志专用标志使用注册登记,停止其使用地理标志专用标志并发布公告。

    地理标志产品生产者违反有关产品质量、标准方面规定的,依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》等有关法律予以行政处罚。

    将受保护的地理标志产品名称作为企业名称中的字号使用,误导公众,构成不正当竞争行为的,依据《中华人民共和国反不正当竞争法》处理。

    对从事地理标志产品管理和保护工作以及其他依法履行公职的人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊、弄虚作假、违法违纪办理地理标志产品管理和保护事项,收受当事人财物,牟取不正当利益的,依法依纪给予处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

    中欧地理标志协定保护产品 • 涪陵榨菜

    (以下内容仅供参考,具体以相关官方通知/文件/表述为准)
    中欧地理标志协定保护产品
    涪陵榨菜
    登记/申请单位(人):
    中国国家知识产权局&欧盟相应机构
    有效期限:
    待定(第二批)
    中国 & 欧盟
    (仅供参考,具体以相关官方数据为准)
    一、什么是中欧地理标志?

    中国和欧盟的地理标志资源都很丰富。为加强地理标志保护与合作,促进地理标志产品贸易,双方于2011年启动了谈判。历经8年22轮正式谈判和上百次非正式磋商,2020年9月14日,双方正式签署了《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》。2021年3月1日,协定正式生效。

    《中欧地理标志协定》包括14条和7个附录,主要规定了地理标志保护规则和地理标志互认清单等内容。根据协定,纳入协定的地理标志将享受高水平保护,并可使用双方的地理标志官方标志等。协定附录纳入双方共计超过500个地理标志产品,涉及酒类、茶叶、农产品、食品等。其中就包含了涪陵榨菜地理标志产品。

    保护分两批进行:

    第一批:双方互认的各约100个地理标志(中国地理标志100个;欧盟地理标志96个)于协定生效之日(2021年3月1日)起开始保护。

    第二批:双方各350个地理标志(中国地理标志175个;欧盟地理标志175个),将于协定生效后4年内完成相关保护程序。更新情况见国家知识产权局公告。

    详情可参阅《中欧地理标志协定保护》

    二、中欧地理标志保护对入选产品有哪些利好?

    中欧双方地理标志资源丰富,对地理标志相互提供高水平保护,将有力促进双边地理标志产品贸易发展,进一步加强中欧经贸合作。

    1、我国一大批地理标志受到欧盟保护。随着协定生效,我国首批100个地理标志正式获得欧盟保护。其中,既有已对欧盟出口的产品,如婺源绿茶、吐鲁番葡萄、普洱咖啡等,也有对欧可能有出口潜力的产品,如烟台苹果、安岳柠檬、绍兴酒等。此外,协定还纳入了我国第二批175个地理标志,将在协定生效后4年内获得保护。

    2、是我国相关地理标志有权使用欧盟官方标志。这也是欧盟首次通过国际条约允许外国地理标志所有人使用其官方标志。加贴欧盟地理标志官方标志,意味着产品声誉获得欧盟认可,有利于我国相关产品获得海外消费者的认可,提升知名度,开拓海外市场。

    3、有利于提升人民生活质量。协定为欧盟优质特色产品进入中国市场提供充分保护,消除欧盟生产商的后顾之忧,使其放心地向我国出口,使我国消费者能吃到、用上更多欧盟优质产品,提高人民生活品质,满足人民日益增长的美好生活需要。

    因此,协定的生效必将惠及中欧双方企业和民众,为中欧经贸合作发展提供新的动力,进一步巩固中欧全面战略伙伴关系的经济基础。

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