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鄂尔多斯红葱
鄂尔多斯红葱
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外皮呈现紫红色，富含多种营养成分。
Ordos Shallot
内蒙古 鄂尔多斯
东经109°46′
北纬39°36′
514
全国农产品地理标志
鄂尔多斯红葱（AGI03100）
鄂尔多斯红葱
“品牌守护者计划”
国家农产品地理标志
鄂尔多斯红葱，又称寒葱、冬葱或香葱，是一种特产于中国内蒙古自治区鄂尔多斯市的分葱类型蔬菜作物，尤其在准格尔旗、达拉特旗等地广泛种植，也是国家农业地理标志保护产品。鄂尔多斯红葱的鳞茎（葱头）外皮呈现紫红色，富含多种对人体有益的营养成分，如氨基酸、微量元素、维生素以及大蒜素等活性物质。鄂尔多斯红葱以其辛辣浓香的口感而深受当地人喜爱，常用于调味增香、去腥提味，尤其是作为馅料时更显美味。这种红葱具有较强的耐旱、耐寒和耐轻度盐碱的特性，适应性强，秋季收获后常被储存供冬季和春季食用，并在本地及周边地区市场上广泛交易，甚至远销外地，是鄂尔多斯市极具地方特色的农产品之一。
鄂尔多斯红葱 x 优质“农品牌”
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鄂尔多斯红葱
简介 / 动态 / 话题
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在中国辽阔的北方大地，内蒙古自治区鄂尔多斯，生长着一种独具特色、营养价值丰富的蔬菜——鄂尔多斯红葱。这种红葱不仅是当地农牧民餐桌上的美味佳肴，更是鄂尔多斯地区独特地理环境、气候条件和农牧文化交融孕育出的红色瑰宝，也是中国国家农产品地理标志保护产品。鄂尔多斯红葱以其葱体鲜红、辣味浓郁、质地细腻、营养丰富而著称。这里的红葱根深叶茂，茎粗鳞大，富含蛋白质、维生素C、磷、铁、锌等多种有益元素，具有开胃消食、杀菌消炎、提高免疫力等诸多功效，深受当地人和外地食客的喜爱。鄂尔多斯红葱的种植历史源远流长，早在古代游牧民族迁徙定居于此，就发现并开始种植这种具有极高生存能力的作物。它不仅能在干旱贫瘠的土地上茁壮成长，而且还能够抵御严寒和病虫害，成为了当地农牧民赖以为生的重要作物之一。红葱的种植与收获，伴随着鄂尔多斯人民一年四季的生活节奏，深深融入了他们的饮食习惯和文化传统。鄂尔多斯红葱的制作工艺同样独特，从田间到餐桌，每一步都充满了劳动人民的智慧与辛劳。新鲜的红葱经过晾晒、腌制、发酵等工艺，变成醇香扑鼻的红葱酱，成为当地独具特色的调味品。而红葱羊肉、红葱炖鸡等美食，则是鄂尔多斯地区招待宾朋、节日庆典...
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多果发布
发布于
2024-03-12
来自
鄂尔多斯红葱圈
浏览 72
鄂尔多斯红葱：讲述农品牌自己的故事
鄂尔多斯红葱以其独特的口感、丰富的营养价值和在地方文化中的深远影响，成为中国西北大地上的标志性产物。鄂尔多斯红葱的种植历史可追溯至久远的岁月，与这片高原地区的农耕文明息息相关。在长期的生产和生活实践中，鄂尔多斯地区的先民发现了红葱对当地严酷气候条件的极高适应性，其耐旱、耐寒、耐盐碱的特性，使之能够在鄂尔多斯高原这样复杂的自然环境中繁衍生息。红葱因其易于保存和运输，成为了古代游牧民族饮食结构中的重要组成部分，更是他们在漫长的冬季中补充维生素、预防疾病的宝贵食材。在鄂尔多斯地区的历史传说和民间故事中，红葱常常扮演着连接天地、祈福纳祥的角色。在祭祀、节庆等重要活动中，红葱被赋予吉祥如意、家庭和睦的象征意义，成为了人们敬献天地神灵和亲友互赠的礼品。每逢秋收季节，当地会举办红葱节，以庆祝丰收，祈愿来年风调雨顺，这一系列习俗活动充分体现了鄂尔多斯人民对红葱深厚的情感依赖和文化认同。鄂尔多斯红葱的烹饪应用十分广泛，无论是炖汤、炒菜，还是做馅、腌制，都能激发出其独特的香气和口感，尤其以红葱羊肉、红葱土豆泥等地方菜肴最为著名。而在当地人家中，红葱不仅是调味品，更是一种生活哲学的体现，其朴实无华却内...
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多果发布
发布于
2024-11-02
来自
鄂尔多斯红葱圈
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鄂尔多斯：库布齐沙漠边缘，羊绒之乡，煤炭资源，生态改善
鄂尔多斯，位于中国华北地区内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原中部、黄河“几”字湾顶端，是连接华北、西北、东北地区的重要节点。它北接巴彦淖尔市和包头市，南临陕西省榆林市，西连阿拉善盟，东靠呼和浩特市和山西省忻州市，总面积约8.7万平方公里。作为内蒙古自治区重要的能源基地之一，鄂尔多斯自古以来就是中原文化与北方少数民族文化交流的重要枢纽。境内交通便利，包兰铁路、东乌铁路等多条重要铁路干线穿城而过；高速公路网密集，国道、省道纵横交错；此外，黄河及其支流构成了鄂尔多斯独特的水系网络，为城市的生态平衡提供了重要保障。鄂尔多斯属于典型的温带大陆性季风气候区，四季分明，昼夜温差较大，降水量相对较少且分布不均。这里的气候较为干燥，年平均气温在6°C至8°C之间。春季风沙较多，夏季短暂凉爽，秋季晴朗干燥，冬季寒冷漫长但雪量适中。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。库布其沙漠展现了广袤的沙漠景观和独特的生态系统，是鄂尔多斯生态文明建设的重要成果之一，同时也是著名的旅游景点。鄂尔多斯市的农业生产主要集中在河套平原和丘陵地带，得益于黄河及其支流的灌溉，...
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发布于
01-22 08:05
浏览 12
品牌荣誉
立足好产品，荟萃品牌知名度
荣誉
中华人民共和国农业农村部批准对『鄂尔多斯红葱』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
2020年12月25日
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