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特产中国 / 农特产品名录 / 新县将军菜

新县将军菜

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菜芽青蕾白，嫩芽，花苞大小均匀，味清香
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Xinxian Jiangjun Vegetable
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新县将军菜
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新县馆 蔬菜馆
新县将军菜二维码 新县将军菜
新县将军菜 “品牌守护者计划”
新县将军菜，又名花儿菜、珍珠花菜，是河南省信阳市新县特产，具有“菜芽青蕾白、嫩芽、花苞大小均匀、味清香”的特点，是国家农业地理标志保护产品。新县将军菜，又称花儿菜或珍珠花菜，源自大别山区的灌木植物省沽油，以其鲜菜芽青蕾白、嫩芽和花苞大小均匀、味清香的特点而闻名。新县将军菜的历史可以追溯到战争年代，当时是红军的“保命菜”，解放后则成为了老将军们的“思乡菜”，现今则是老区人民脱贫奔小康的“致富菜”。其干菜具有弹性，有类茶香味，富含高蛋白、低脂肪以及适量的糖分，熟食时清香可口，微带甘甜，口感极佳。新县将军菜不仅是当地饮食文化的重要组成部分，也是推动新县农业经济发展和乡村旅游的重要资源。
河南 信阳 新县
经度 114°52′E纬度 31°38′N
DG
印象 • 特色农产品品牌
新县将军菜
收录日期：2023年08月17日
国家农产品地理标志
国家农产品地理标志
新县将军菜
保护日期：2018年02月12日

新县将军菜

地域特色农产品品牌

新县将军菜是河南省信阳市新县特产，中国国家农业地理标志产品。

品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

  • 2018年02月12日

    原中华人民共和国农业部批准对『新县将军菜』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

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