安海土笋冻

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安海土笋冻 “品牌守护者计划”
安海土笋冻,是福建省泉州市晋江市特产,国家农业地理标志保护产品。安海土笋冻小吃的主原料是一种名为星虫的海洋蠕虫,富含胶质。制作过程中,星虫经过熬煮,其体内的胶质溶入水中,冷却后会自然凝结成冻状,色泽灰白相间,晶莹透亮,质地富有弹性。安海土笋冻的味道鲜美甘冽,通常搭配酱油、永春醋、甜辣酱、芥末、蒜蓉、海蜇以及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等佐料食用,增加了丰富的层次感和口感。相传这道小吃的发明人是明朝时期的民族英雄郑成功。安海土笋冻还被认为具有一定的保健作用,有助于健脾养胃和清热解毒。在福建及周边地区,安海土笋冻被视为一种地道的闽南特色美食,并通过电商平台等进行销售,深受消费者喜爱。
福建 泉州 晋江
经度 118°33′E纬度 24°46′N
DG
印象 • 特色农产品品牌
安海土笋冻
收录日期:2023年08月17日
国家农产品地理标志
国家农产品地理标志
安海土笋冻
保护日期:2020年04月30日

安海土笋冻

地域特色农产品品牌

安海土笋冻是福建省泉州市晋江市特产,中国国家农业地理标志产品。

品牌荣誉

立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 2020年04月30日

    中华人民共和国农业农村部批准对『安海土笋冻』实施国家农产品地理标志登记保护,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

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