昭苏马铃薯
昭苏马铃薯是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县特产，中国国家农产品地理标志。
昭苏马铃薯，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县特产，全国农产品地理标志。昭苏马铃薯薯块呈扁圆或椭圆形，外观皮薄，表皮略显粗糙、无损伤，大而整齐，单个个体重量可达500-1000克，黄皮黄肉，同比菜蔬芽眼较深，切开后5分钟后切面有淀粉析出。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“昭苏马铃薯”实施国家农产品地理标志登记保护。
昭苏马铃薯的农产品地理标志地域保护范围为昭苏县所辖昭苏镇、喀夏加尔镇、洪纳海乡、阿克达拉乡、乌尊布拉克乡、萨尔阔布乡、喀拉苏乡、察汗乌苏蒙古民族乡、夏特柯尔克孜民族乡、胡松图哈尔逊蒙古民族乡及昭苏种马场、昭苏马场共12个乡镇（场）73个行政村。地理坐标为东经82°35′～82°50′，北纬43°14′～43°38′。年总产量125000吨。
昭苏县有种植马铃薯的悠久历史。该县10个乡镇、2个马场、4个兵团农牧团场均有种植马铃薯的传统，马铃薯已成为当地农牧民增产增收的重要来源和地方名优特产品。因此，该县的马铃薯具有个大、淀粉含量高等特点，深受市场青睐。新疆昭苏县马铃薯生产条件得天独厚，各族农牧民种植马铃薯历史悠久。该县生产的马铃薯曾在2005年获得过国家农产品博览会金奖。
气候情况：昭苏县属大陆性温带山区半干旱半湿润冷凉气候类型，马铃薯种植区域具有“冬长无夏、春秋相连”的小气候特点，基本无病虫害发生。年平均温度3.2℃，最高温度33.5℃，最低温度-32℃，≥5℃的积温1981.8℃，≥10℃的积温1328.1℃。全年无霜期平均110天左右。昭苏县独特的气候，为马铃薯生长发育提供了良好的健康发育条件，造就了昭苏马铃薯优异的品质。
水文情况：昭苏地势高寒，水资源丰富，23条主要河流源于南北山区。河流主要以高山冰雪融水为补给来源，水源大而稳定，水质良好，矿化度0.22克/升，适宜马铃薯的种植生长。
土壤地貌：昭苏县四周高山环抱，形成一个较为独特的南、西、北三面高，东部略低的盆地。昭苏土质良好，其土壤属优质黑钙土和暗栗钙土，腐殖质较厚，有机质含量高，土壤比阻小，可耕性好，土壤肥沃，是种植马铃薯的最佳土壤之一，无需添加任何化肥就能种植。
