永康舜芋

永康舜芋是浙江省金华市永康市特产，中国国家农业地理标志产品。

永康舜芋，是浙江省金华市永康市特产，为全国农产品地理标志产品。永康市土壤主要有黄壤、红壤、潮土和水稻土。质地以砂壤土及中壤土为主，酸碱度以微酸性和酸性为主，土壤有机质含量中等，大部分土壤中钾、硼含量较低，适宜舜芋生长。永康舜芋呈圆筒形，子芋个大，单个重100-150克；芽粉红色，皮薄形美、叶痕清晰；肉色洁白，肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香、品质独特。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“永康舜芋”实施农产品地理标志登记保护。

永康舜芋的地理标志保护的区域范围为金华市永康市所辖前仓镇、石柱镇、舟山镇、方岩镇、西溪镇、花街镇、象珠镇、唐先镇、龙山镇、芝英镇、古山镇、江南街道、东城街道、西城街道、经济开发区、城西新区共计16个镇（街道、区）710个行政村。地理坐标为东经119°53′38″-120°00′40″，北纬28°45′31″-29°06′19″。2018年，永康市舜芋种植面积约2.4万亩，年产量约5万吨，保护区域面积876平方千米。

永康舜芋具有几千年的栽培历史，相传舜因敬慕其祖黄帝曾在石城山驻跸，来到与石城山相连的历山躬耕，舜逐渐摸索出一种可食用的植物——芋艿，永康俗称毛芋，后在该地迅速传开。该地人将之称为“舜芋”，以示对舜的感激之情。2017年，永康市成立舜芋技术协会。2018年，永康市举办舜芋文化旅游节。

气候条件：永康市属典型的亚热带季风气候，四季分明，光照充足，雨量充沛，干湿两季明显，无霜期长。春季气温回升快，但不稳定，寒潮活动较频繁，春末夏初雨水集中，偶有冰雹大风；夏季长而炎热，伏旱多，降水集中，雨热同季，局部有洪涝；秋季凉爽，空气湿润，时间短；冬季晴冷干燥。年平均气温17.9℃，最冷月平均气温5.3℃，最热月平均气温29.2℃，历年极端最高气温41.7℃，极端最低气温-11.8℃。年降雨量较为充沛，时空分布不均，年平均降雨量1450.9毫米，季节降雨量为春雨多，梅雨量大，秋冬雨量少，其中3-9月降雨量1097.8毫米，占全年降雨量的百分之76.8。年平均无霜期252天。日照年际变化明显且季节分布不均，年平均日照时数1728.4小时。年平均蒸发量为1385.8毫米。

土壤条件：永康市土壤主要有黄壤、红壤、潮土和水稻土。质地以砂壤土及中壤土为主，酸碱度以微酸性和酸性为主，土壤有机质含量中等，大部分土壤中钾、硼含量较低，适宜舜芋生长。

水文条件：永康水域面积1500公顷，水资源总量为7.84亿立方米。境内“一江十溪”绝大部分为钱塘江水系，仅有流域面积21平方千米的棠溪为瓯江水系。江河主流长度300多千米，属源头山溪性河流，江河季节性变化明显。永康江为境内最大河流。全市山塘、水库较多，总蓄水量1.78亿立方米。