凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃是江苏省苏州市张家港市特产，中国国家农产品地理标志。

凤凰水蜜桃以其形美、色  艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，分特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市，有春蕾、早花露、霞辉1号等，每只约100克。早熟品种在6月中下旬上市，每个重约150克，有雨花露、银花露、朝霞等.中熟品种有白凤、朝辉，7月上市，个重150-200克.晚熟品种湖景蜜露、白花、阳山蜜露，在8月下旬上市，个重200克，最高克达500克。水蜜桃的品种很多，较优良的品种有7个，其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。 1 桃的营养价值: 桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。 中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。 未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。 桃花也可入药。将白桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。

风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓，是著名的凤凰水蜜桃主要产地。凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上，经长期选育而成的优良品种。皮色有淡黄，有乳白，有微红，具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种，远销苏州、南京、上海等地。增收背后，又有好消息传来。据随行的当地负责同志介绍，今年，凤凰水蜜桃种植在产业规模、品牌品质和市场组织上均有新的变化，整个凤凰水蜜桃产业正在实现新的升级。　种植面积突破万亩大关，凤凰水蜜桃种植面积已达10000亩!

据凤凰镇副镇长张新建介绍，当地水蜜桃种植已有百年历史，但早期只是作为庭院经济，农户在堂前屋后零散种植，根本谈不上什么规模。后来，随着农业产业结构调整步伐的加快，该镇因势利导，帮助农民迈开步伐，发展规模种植。从最初的400亩，到建立核心区域2100亩的水蜜桃种植示范园，依托这个千亩桃园，辐射带动全镇桃农种植水蜜桃。规模化种植的脚步从2007年起呈跨越之势，当年水蜜桃种植面积达4000亩，2008年又扩种了2000亩，达到6000亩规模。去冬今春，凤凰镇从调优水蜜桃品种、提升水蜜桃品质着手，帮助全镇农民扩大种植面积，调优种植结构，这一举措得到了广大桃农的积极响应，种植面积又从6000亩扩大到10000亩。

伴随着整体种植规模扩大，还出现了一个显著变化，即桃农单体种植规模也在进一步扩大。据悉，在这次扩种的4000亩水蜜桃种植面积中，许多桃农扩种水蜜桃超过百亩，该镇鸷山村的桃农邵荣扩种水蜜桃200亩，成为当地最大的桃农。而在以前，桃农种植最多也就几十亩，普遍的是几亩种植规模。

桃农的信心来自水蜜桃的市场畅销。鸷山村村民徐建飞原本种植着30亩水蜜桃，是个水蜜桃种植专业户。去年，一季水蜜桃销售下来，不仅打开了无锡、上海、苏州等市场，单个水蜜桃卖到了8元一个，还使水蜜桃销售实现了订单化。今年他一下子扩种水蜜桃150亩，使总面积达到180亩。“现在，凤凰水蜜桃知名度越来越高，也卖得起价钱，去年优质水蜜桃不仅价高，还供不应求，这说明水蜜桃产业大有发展前景”，徐建飞对未来充满信心。

张新建说，如今，水蜜桃产业在凤凰已真正成为甜蜜事业，桃农种植积极性越来越高，规模也将越来越大。

凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史，是科技示范园区，占地1100亩。