泽州黄小米

泽州黄小米是山西省晋城市泽州县特产，中国国家农产品地理标志。

泽州黄小米，是山西省晋城市泽州县特产，为全国农产品地理标志产品。泽州黄小米种植区域属于典型的温带大陆型气候，四季分明，一般为：春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷干燥。最高海拔1100米，最低741米，适宜谷子生长。泽州黄小米，属地方名优品种。该品种色泽金黄、颗粒圆满、晶莹明亮、营养丰富、味道香甜可口。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“泽州黄小米”实施农产品地理标志登记保护。

泽州黄小米农产品地理标志地域保护范围为晋城市泽州县高都镇所辖大兴、北上矿、大路、善获、丰头、麻峪、岭上等60个行政村。地理坐标为东经112°53′-113°24′，北纬35°32′-35°37。2012年，沁州黄小米的标准化基地面积达到了6万亩，带动2.6万多农户，户均收入3000元。2017年，晋城市泽州县黄小米种植总面积为666公顷，产值在5000吨左右。

据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬系泽州人，将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。2010年，多家媒体对泽州县鲁村小米进行报道。2018年，泽州县成立谷子种植合作社。

土壤地貌：高都镇地质环境主要以山区丘陵为主，地貌呈黄土高原和褶皱山板相间分布，具有山地、丘陵、平川区等多种地貌类型，构成了北高南低波浪式的地貌景观。产品主要种植区为丘陵地貌，土壤类型为红粘土，pH>7.5，土壤达到二级标准，各项指标完全符合食品行业设置标准。

水文情况：丹河古称源泽水、泫水，是沁河重要支流，晋城市境内第二条大河。丹河发源于高平市赵庄丹朱岭，流经晋城市鲁村、北义城、高都、金村、柳树口、南河西等乡镇，由北向南穿境而过，入河南省后注入沁河。全长121.5公里。有众多支流汇入。河床宽约100米，流域面积2949平方公里。距泽州黄小米种植区域最近的河流为老南河，老南河属于丹河小支流，发源于大兴村附近，西南流经10千米后于水东桥下游汇入丹河。老南河为季节性河流，平时无水，雨雪季节有短暂径流。本项目主要种植区地下水资源充沛，无色、无臭、无味。天然水系和优质的地下水资源，为泽州黄小米生产及特色品质的形成提供了有利的条件。

气候情况：泽州黄小米种植区域属于典型的温带大陆型气候，四季分明，一般为：春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷干燥。最高海拔1100米，最低741米。年平均气温10℃-11℃，全镇多年无霜期192.6天，最多为226天，最少为138天，降水量主要分布在夏季，占年降水量的60%。