大畈枇杷
大畈枇杷是湖北省咸宁市通山县特产，以果大、味美著称，其汁多肉厚，甜酸适度，爽口提神；酿成的枇杷酒色如琥珀，口感甘醇；枇杷叶具有滋阴润肺、止咳化痰的独特功效。
通山县为低山丘陵地貌，属北亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，适合枇杷的生长。大畈枇杷产区灌溉用水，绝大部分使用无污染的天然降水，少量使用溪流河水及富水水库水，这些灌溉用水符合水质标准GB5084。 大畈枇杷生产区域果园土壤质地为红壤砂质土，土壤偏酸性，富含微量矿物质元素。大畈镇区境内地貌类型相对单一，以山地为主，地势相对高差大，多高山，区域自然空间环境主要特点为“一湖映群山，万里皆蟒绿”。大畈镇域内无滑坡、泥石流、岩溶等不良地质作用的破坏影响。 特殊的地理位置和自然环境，为枇杷种植提供了优质气候条件和得天独厚生长环境。
近年来，大畈镇大力发展乡村旅游、休闲农业，拓宽农民增收渠道，鼓励群众自主发展农家体验、果蔬采摘等乡村旅项目。在当地，黄灿灿的枇杷成了乡亲们的“致富果”。
据史料记载，通山县大畈镇从江浙一带引进枇杷种植栽培已有近300年的历史，县境内尚存百年以上的古枇杷树70多棵。当地村民的房前屋后，田头地边都栽有枇杷树。
20世纪90年代末，在返乡创业者的带领下，大畈枇农联合成立合作社，对枇杷实施嫁接改良，后来逐步推广疏花、套袋、施农家肥等技术，枇杷的品质与产量同步提升。
21世纪以来，大畈镇坚持以打造“枇杷小镇”为目标，建立起“基地为示范，果农为主体，合作社为纽带，政府协助拓展市场”的良性产业化生产经营格局。
2013年11月，通山县大畈枇杷专业合作社成为湖北省首批32个“省级农民林业专业合作社示范社”之一，是全省唯一以种植枇杷命名的林业专业合作社示范社。该年大畈枇杷专业合作社已拥有枇杷种植面积达4000多亩，年产量约10万公斤。
2015年8月，湖北省通山县大畈镇大坑村（隐水洞枇杷）被认定为第五批全国一村一品示范村镇。
2017年，通山县种植“隐水枇杷”1.3万亩，年产量超过4000吨，产值1000多万元。同年，中华人民共和国农业农村部正式批准对“大畈枇杷”实施农产品地理标志登记保护。
近年来，大畈镇大力发展乡村旅游、休闲农业，拓宽农民增收渠道，鼓励群众自主发展农家体验、果蔬采摘等乡村旅项目。在当地，黄灿灿的枇杷成了乡亲们的“致富果”。
2022年，通山县12个乡镇均有枇杷栽培，面积3.8万亩，其中大畈镇种植面积达2.4万亩，年产量1万吨，枇杷加工企业3家，枇杷合作社8家、家庭农场15家，休闲观光采摘园10个，年综合产值2.16亿元，正在打造“枇杷小镇”。
中华人民共和国农业农村部批准对『大畈枇杷』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
通山县大畈镇大坑村（隐水洞枇杷）被认定为第五批全国一村一品示范村镇。
『大畈枇杷』专业合作社注册的“隐水洞”牌枇杷获得国家绿色食品认证。
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