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特产中国 / 远安冲菜

远安冲菜

Yuan'an Chong Vegetable

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全国农产品地理标志
远安冲菜（AGI01837）
中国农耕农品记忆索引名录（2024年第二批）
远安冲菜
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远安馆 蔬菜馆
远安冲菜二维码 远安冲菜
远安冲菜 “品牌守护者计划”
远安冲菜，是湖北省宜昌市远安县特产，国家农业地理标志保护产品。远安冲菜以其独特的风味和制作工艺而闻名，其选用当地种植的青腊菜为主要原料，经过砍摘、挑选、晾晒、切段、清洗和沸水烫煮等多道工序精心制作而成。冲菜的特色在于其口感清脆爽口，色泽黄绿相间，鲜嫩悦目，味道酸咸适度，并带有一种特别的“冲劲”。这种冲劲来源于蔬菜中的天然芥子油苷，在食用时会产生一种类似于芥末的刺激感，但比芥末更为爽口，初次品尝可能会让人感到鼻腔发痒或引发喷嚏，但这种感觉很快会过去，留下的是令人回味无穷的余香。由于其独特的风味和制作工艺，远安冲菜深受食客喜爱，常常在餐桌上被迅速抢光，因此也被称为“宠菜”。
湖北 宜昌 远安
东经111°38′北纬31°03′

远安冲菜

地域特色“农品牌”

远安冲菜是湖北省宜昌市远安县特产，中国国家农业地理标志产品。

品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

  • 2016年03月31日

    原中华人民共和国农业部批准对『远安冲菜』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

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