柘山板栗

柘山板栗是山东省潍坊市安丘市特产，中国国家农产品地理标志。

柘山板栗，山东省安丘市柘山镇特产，全国农产品地理标志。柘山镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11-13.6℃左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，适宜板栗生长。柘山板栗，外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。柘山板栗含有丰富的营养成分，蛋白质≥4.06%，淀粉≥34.6%，总糖≥8.55%，脂肪≥1.18%，磷≥88毫克/100克，钙≥221.9毫克/千克，钾≥4.11×102毫克/千克。并含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“柘山板栗”实施农产品地理标志登记保护。

柘山板栗的地理标志保护的区域范围为安丘市柘山镇所辖26个行政村。地理坐标为东经118°57′06″-118°59′00″，北纬36°08′56″-36°12′47″。2017年，柘山板栗地域保护面积700公顷，年总产量5250吨。

“柘山板栗”栽培历史悠久，据《安丘县志》记载，柘山是全国发展板栗较早的地区之一，正式记载见于清代，民国二十三年（1934年）开始大量种植。1958年，柘山人民公社根据柘山西部地区自然条件，大面积推广板栗种植，形成了种植规模化。2012年，安丘市成立板栗专业合作社。

土壤地貌：柘山镇境内地貌多样，自西向东依次为山地、丘陵，柘山板栗主要产于西南部的丘陵山区，该地区背风向阳，光照充足，山泉资源丰富，土壤富含有机质、生态环境优美，具备发展板栗的独特气候和土壤条件。板栗主产区地质疏松、透气性好、保水力较强、地下水位低、排水良好。土壤以砂壤土、壤质砂土或粽壤土为主，适宜板栗的生长。水文情况：柘山镇河流有古庙河、秋峪河、车庄河、薛家庄河、大雁河5条均属季节性河流总流域面积156平方公里。境内有于家河水库、李家沟水库县级中型水库两座。有辛庄子水库、后马时沟水库、隋家河水库、东柿子园小型水库5座大小塘坝35座。气候情况：柘山镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11-13.6℃左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，早春气温变化不剧烈。日照时间长，光照充足，有利于作物光和作用，常年平均日照时数为2849.3小时，占全年光照时间的58%。平均气温12.2℃，7月份最高37℃，1月份最低气温-11.5℃。无霜期200天左右，自然农耕期长达320天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。