杨柳荸荠
杨柳荸荠是安徽省合肥市庐江县特产，中国国家农业地理标志产品。
杨柳荸荠，安徽省合肥市庐江县白湖镇特产，全国农产品地理标志。杨柳荸荠保护地域的气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照总时数2270.2小时，适宜种植荸荠。杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5厘米左右，横径4-5厘米，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40克。杨柳荸荠皮薄肉细，肉质洁白，味甜多汁，脆嫩爽口，风味独特，属典型美果佳蔬、水生特色菜。2018年7月3日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“杨柳荸荠”实施农产品地理标志登记保护。
杨柳荸荠的农产品地理标志地域保护范围为合肥市庐江县白湖镇所辖杨柳村、西城村、国安村、杭头村、青帘村、吴渡村、梅山村、白湖村、顺港村、胡榜村、六岗村、邓湖村、泉水村、陶冲村、毛咀村、孙咀村、白湖社区、金湾社区、裴岗社区共计19个村（社区）。地理坐标为东经117°20′13″～117°33′23″，北纬31°09′38″～31°18′18″。2017年，杨柳荸荠地域保护范围为6200公顷，杨柳荸荠生产规模800公顷，年产量20000吨。
庐江县白湖镇种植荸荠有400多年的历史，明清时期曾为贡品。20世纪90年代初起，西城村里开始大面积种植荸荠。2008年，西城村组建了庐江县荸荠专业合作社。
土壤地貌：杨柳荸荠保护地域地处黄陂湖与白湖之间，海拔高度6米至10米，西北高、东南低，土壤为潴育型水稻土，均由湖相沉积物和下蜀系黄土发育而成，由圩、冲、畈、岗、塝、湖地组成，地表水丰富，地下水位适中，土壤熟化程度高，土层较厚，质地适中，土壤有机质含量2-3%，有效含氮量90-100毫克/千克；速效磷含量在5-15毫克/千克；速效钾含量50-100毫克/千克；pH值5.5-6.5，有效养份丰富，保水保肥性能好，适宜种植荸荠等多种农作物。经省相关部门检测，土壤质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。
水源水质：杨柳荸荠保护地域境内沟渠纵横交错，尤其是杨柳圩及裴岗万亩联圩更是河沟棋布，地面水系发达，水资源丰富，有蓄水工程363处，总蓄水量543万立方米，水质清澈、良好，无工农业污染，电力排灌站22处，总动力2526千瓦，排灌方便，经省相关部门检测，灌溉水质量符合绿色食品荸荠生产标准要求。
气候情况：杨柳荸荠保护地域的气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照总时数2270.2小时，年无霜期238天。主导风向为偏东、偏北风，夏秋两季偏南风，经安徽省相关部门检测，大气质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。
