汾州小米

汾州小米是山西省吕梁市汾阳市特产，中国国家农产品地理标志。

汾州小米，为山西省汾阳市特产，是全国农产品地理标志产品。汾州小米生产范围位于汾阳市边山丘陵区，区内有丘陵、垣地、坡地、梁地、沟地交错，属吕梁山脉，海拔在800-1500米之间。汾阳市从西南到东北的弧形边山区，四季分明，光照充足，年日照时数2637小时，年平均气温9.7℃，年降雨量467.2毫米，无霜期177天，年有效积温3200℃，昼夜温差大，有利于干物质的积累。汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后，纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾州小米”实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，“汾州小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

汾州小米的地理标志保护的区域范围为汾阳市所辖杏花村镇、贾家庄镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇、栗家庄乡共计7个乡镇149个行政村。地理坐标为东经111°26′00″-111°56′35″，北纬37°10′00″-37°26′13″。2017年，汾阳县小米总生产面积17529公顷，其中谷子种植面积为4000公顷，年产谷子12000余吨。

2009年2月，汾阳综合试验站对山西省吕梁市的谷子生产现状及技术需求状况进行了调研，提出谷子产业区建设及提升产业效益的策略。4月，汾阳县获得“中国小米之乡”称号。2011年，汾阳市成立小米种植专业合作社。2018年，山西省农业技术推广站在山西省汾阳市推广谷子优质高产栽培技术。

土壤地貌：汾州小米生产范围位于汾阳市边山丘陵区，区内有丘陵、垣地、坡地、梁地、沟地交错，属吕梁山脉，海拔在800-1500米之间。土质多为褐土性土，pH值为7.5-8.2的微碱性土壤。地力基础较好，土壤有机质含量11克/千克以上，土壤通气性好，宜植性广，加之该地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯，所以该区域是是汾阳市谷子生产的优生区。

水文情况：在汾阳市边山丘陵谷子种植区域，有汾河水系的支流——文峪河水系，主要为发源于本地的峪道河、向阳河、禹门河和董寺河；地下水源存储深度在250米以上，年储量为5393万立方米。河流水质为弱碱性，地下水水质为弱碱性。水质符合谷子生产相应标准要求，适宜生产汾州小米系列产品。

气候情况：汾阳市从西南到东北的弧形边山区，四季分明，光照充足，年日照时数2637小时，年平均气温9.7℃，年降雨量467.2毫米，无霜期177天，年有效积温3200℃，昼夜温差大，有利于干物质的积累。独特的环境和优越的气候条件有利于谷子的生长，为汾州小米的优良品质提供了强大的优势。