扎赉特大米

扎赉特大米是内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗特产，中国国家农产品地理标志。

扎赉特大米，内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗特产，全国农产品地理标志。扎赉特旗地处大兴安岭向松嫩平原过渡带，种植区土壤以草甸土、黑钙土为主，土壤富含氮、磷、钾、钙、镁、铁、硒等多种营养元素，属中温带大陆性半干旱季风气候，四季分明，水源充沛。该旗的气候条件和地理环境，适宜扎赉特大米种植。扎赉特大米米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透，蒸煮时散发香味，米饭口感柔软，粘性适中，适口性好，米饭表面有油光，冷后不回生。2016年3月31日，原中华人民共和国农村农业部正式批准对“扎赉特大米”实施农产品地理标志登记保护。

扎赉特大米农产品地理标志地域保护范围包括扎赉特旗所辖新林镇、音德尔镇、巴彦高勒镇、图牧吉镇、好力保乡、努文木仁乡和内蒙古自治区劳改局东部劳改分局（分局驻地乌塔其）等6个乡镇1个劳改分局。地理坐标为东经122°28′～123°36′，北纬46°17′～47°14′。2019年，扎赉特大米种植面积6万公顷，在扎赉特旗从事水稻种植的农户达到1.6万户，合作社有20家，年加工能力达到1万吨以上的企业有15家。

据《扎赉特旗志》记载，1990年，该旗从黑龙江方正县引进水稻旱育稀植技术，水稻单产从150千克提高到400千克。1992年，扎赉特旗开始推广水稻抛秧技术，平均亩产提高到450千克左右，完成中国国家批复改造中低产田13万亩，其中水稻5.5万亩。2001-2002年，扎赉特旗推广水稻摆栽技术1.5万亩，比普通插秧水稻亩产量提高10%。2016年，扎赉特旗引进膜下滴灌水稻种植新技术，采用黑膜膜下滴灌方式，通过增温、除草、节水，降低化肥、农药、除草剂使用量，提高扎赉特大米质量，达到有机食品生产标准。

地貌土壤：兴安盟扎赉特旗地处大兴安岭向松嫩平原过渡带，由西北向东南分为四个地貌类型：中山地带、低山地带、丘陵地带和平原地带，海拔高度150～1800米。山地和丘陵占95%左右，平原占5%左右。该区域被誉为无污染、无公害的“绿色净土”。兴安盟经济区划大致分为林区、牧区、半农半牧区和农区，其中农区分布在低山丘陵和平原地带，有45000多平方千米，适宜扎赉特大米种植。

扎赉特大米种植区土壤以草甸土、黑钙土、黑土、栗钙土、沼泽土为主，土壤富含氮、磷、钾、钙、镁、铁、硒等多种营养元素，其中，有机质平均含量达到3.7%，pH值在6.0～8.0之间。全氮含量的平均值1.899毫克/千克，有效磷含量为12.55毫克/千克，速效钾平均含量为152.64毫克/千克。

水源条件：兴安盟水资源丰富，大小河流200多条，水库25座，总库容19亿立方米，水资源总量50亿立方米，居内蒙古自治区第二位，为扎赉特大米产区水稻种植提供了条件。

气候条件：内蒙古扎赉特旗地处内蒙古东北部，属中温带大陆性半干旱季风气候。四季分明，冬季漫长寒冷，春季干旱多风，夏季温热短促，降水集中，雨热同季。无霜期较长，日照充足，积温有效性高，降水量偏少，蒸发量大。年平均风速3.1米/秒。本地降水量分布特点：降水自东南向西北递增。年平均降水量432.8毫米，主要集中在6～8月，占年降水量的60～65%。年平均日照为2855小时，年平均气温4℃；≥10℃的有效积温2210～2860℃，水稻生长季节（6～9月）日平均气温17℃，昼夜温差10℃，最大温差20℃。无霜期105～135天。积温和日照能够满足扎赉特大米水稻正常生长需要。