石渠白菌
地域特色“农品牌”
石渠白菌是四川省甘孜藏族自治州石渠县特产，中国国家农业地理标志产品。
石渠白菌，是四川省甘孜藏族自治州石渠县的著名特产，又名“石渠白蘑菇”，学名汉语称“黄色白桩菇”，属担子菌纲，伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。当地牧民赋予它一个高贵的名字——“色学”，即“金蘑菇”之意。
石渠白菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，它对产地环境的要求非常苛刻，有学术资料这样叙述：“黄色白桩菇”产地极少，现仅知生长于北美某地和我国四川省甘孜州石渠县草原。“白菌”于石渠草原水清草美之季节、盛夏七、八月生长在雅砻江流域海拔4080--4200米之间的草地上，生长区有明显可辨的蘑菇圈，外缘12--15厘米地方呈枯草带，子实体生长于其中；产量与当地雨、热量成正比，一般年景可达10吨左右。随着人民生活水平的提高和保健需求的增长，蕴含高级营养素和滋补品的“石渠白菌”将愈益受到人们的喜爱，其系列开发前景十分广阔。
有文记载，清末四川总督赵尔丰曾多次笑纳使臣赠送的“石渠白蘑菇”，还收其作为贡品，奉送慈禧太后品尝，皇太后品味后和颜悦色，极为赞赏。故也有人称“石渠白菌”为“宫庭菌”、“皇室蘑菇”等。更因为其同冬虫夏草一样，人工尚无法栽培，因此，显得弥足珍贵。
