桐城小花
桐城小花是安徽省安庆市桐城市特产，中国国家农业地理标志产品。
桐城小花，是安徽省安庆市桐城市特产，为全国农产品地理标志产品。桐城市属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明。全市年平均气温16℃，山区年均气温14.5℃，适宜种植花茶。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“桐城小花”实施农产品地理标志登记保护。
桐城小花的农产品地理标志地域保护范围为桐城市所辖大关镇、吕亭镇、黄甲镇、唐湾镇、青草镇、龙眠街道办、文昌街道办共计7个镇（街道）33个村。地理坐标为东经116°40′-117°09′，北纬30°39′-31°16′。1998年，桐城市产桐城小花18万千克。2004年，桐城市种植桐城小花1400公顷，产30万公斤。
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。1949年后，桐城市通过引进良种，改造茶园，实行机械化制茶。2002年，桐城市委、市政府把发展茶叶作为振兴山区经济的支柱产业，确立了山区茶叶经济的发展战略。
地形地貌：桐城地处安徽省中部偏西南、大别山东南麓，界于大别山主峰白马尖与长江之间，境内地势自西北向东南，山地、丘陵、平原依次呈阶梯形分布。山地坡面开宽，阳坡多于阴坡，坡度一般在20至30度之间，局部坡度达70度。市域国土总面积1546平方公里，其中，桐城小花产区内山地总面积443平方公里，全市水域总面积164平方公里。西北部山区重峦叠嶂，百壑争奇；中部丘陵扇面展埠，倾降平缓；东南部平原阡陌纵横，良田万顷。
气候情况：桐城市属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明。全市年平均气温16℃，山区年均气温14.5℃，极端最高气温出现在七月份，多年平均值36℃，极端最低气温出现在元月份，多年平均值零下8.4℃；年平均总日照时数1906.7小时；全年无霜期234天；全市年平均降水1262.3毫米左右，山区年均降水量在1400毫米以上。
土壤情况：桐城市西北部山区土壤成土母质主要是酸性岩风化物，土壤pH值5.3左右，土壤深厚肥沃。
水源水质：桐城市境内河道交织，形成了大沙河、挂车河、龙眠河、孔城河四大水系，汇入菜子湖，流入长江。茶园生产以自然降雨为主，正常年份年降雨量能满足茶叶生长需要，部分茶园取自然落差引流浇灌；山区植被茂密，森林覆盖率高，水源涵养丰富，溪间网布，水流清澈无污染，富含矿物质，水质中性；产区内有二座中型水库，蓄水量1.2亿立方米。
