长乐番薯
长乐番薯是福建省福州市长乐区特产，中国国家农产品地理标志。
长乐番薯产于福建省长乐市，是农产品地理标志产品。长乐番薯薯块呈纺锤形，大小均匀，光滑美观，商品薯率高；肉质细腻，纤维少，口感面、香、甜。
长乐三面滨海，一隅背山，人烟稠密，虽田有双熟水稻，但番薯也为主粮之一。它不与五谷争地，也不论瘠卤沙岗皆可生长。以种分有早薯、晚薯之别，以色分有朱薯、白薯之分。长乐番薯年生产面积2000公顷，年产量15000吨。
明万历年间，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙及其子陈经纶，发现当地种植着一种叫“甘薯”的块根作物，“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。联想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食供应不足，陈振龙便下定决心把甘薯引进中国。当时菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于万历二十一年(1593年)初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门，因甘薯来自域外，闽地人因之称为“番薯”。就在陈振龙父子将红薯的根茎带回福建那年，闽中大旱，五谷歉收，陈振龙便让儿子陈经纶上书巡抚金学曾，献上红薯，以解饥荒，金学曾下令让陈振龙父子试种，结果产量惊人，金学曾立马大力推广，闽中饥荒得到缓解。当地人为缅怀其贡献，特为建立“先薯祠”以作纪念。
长乐番薯地理标志保护范围包括长乐市辖区内的潭头镇、文岭镇、湖南镇、鹤上镇、梅花镇、江田镇、罗联乡、古槐镇、金峰镇、漳港镇、文武砂镇，东到梅花镇梅东村，西到罗联乡东林村，南到江田镇下沙村，北到潭头镇福星村，保护范围为11个乡镇、172个村。地理坐标：北纬25°48′19"～26°05′43"、东经119°27′30"～119°51′26"之间，总保护面积46038公顷，年生产面积2000公顷，年产量15000吨。
