高安大米是江西省宜春市高安市特产，中国国家农产品地理标志。
高安自古就有“农业上县”之称，是国家 首批商品粮基地县之一。“高竹”牌、“高玉”牌系列大米选用绿色种植区的优质稻谷为原粮，引进国外先进设备和工艺生产而成，具有颗粒完整，米色晶莹剔透，米饭清香可口，冷后不回生等特点。
高安大米产自素有江南鱼米之乡之誉、首批全国50个商品粮基地县的高安市。高安大米系列产品生产厂家隶属于高安市粮油工业公司。该系列产品精选优质稻谷为原粮，采取多机出白，严格控制生产程序精制而成。产品质量和卫生指标均优于GB1354－86和GB2715－81。具有米粒大小均匀，米色晶莹剔透，米饭清香柔软，口感香浓舒适，营养元素丰富等特点。
高安大米历史上多次成为历代皇家必需贡品，经江西省粮油质量监督检验站鉴证为出口合格免检产品。
原中华人民共和国农业部批准对『高安大米』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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