绍兴兰花

绍兴兰花是浙江省绍兴市特产，中国国家农业地理标志产品。

绍兴兰花，浙江省绍兴市柯桥区特产，是全国农产品地理标志产品。兰花品种繁多，其花形、色彩、香味，均属独特。一枝在室，清香四溢，沁人心脾。绍兴奇种“绿云”，属国家级保护珍稀资源。绍兴兰花外观特征： 兰花由根、茎、叶、花、果实等组成。 兰根为肉质根，圆柱形，长条状，无根毛，每桩（筒）兰草有根3—7条不等。 兰茎短粗，春兰为卵球形，蕙兰不明显，植物学上称假鳞茎，俗称芦头、蒲头，是生长兰根、兰叶和花葶的器官，兰花的叶芽和花芽均发自茎基部。 兰叶呈条带状，无明显叶柄，常绿，硬草质。按其外形有阔叶、窄叶、线叶、长叶、中叶、短叶、深坑（叶的中脉深陷，叶片的横切面呈V字形）、浅坑、平坑等之分。按其叶态有直立、中垂、垂叶、卷叶、旋转叶、鼠尾、蟮尾、圆尾等之分。 兰花从假鳞茎上抽出花葶，又在花葶上生花。一朵兰花由中萼片（主瓣）、侧萼片（副瓣）、花瓣（捧）、唇瓣（舌）、合蕊柱（鼻头）、鞘、苞片及花葶等8部分组成，其核心是合蕊柱，俗称鼻头，是生成、蕴藏和散发香气的主体。 兰花果实为蒴果，俗称兰荪，果内种子数量众多，细若尘埃。2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对“绍兴兰花”实施国家农产品地理标志登记保护。

绍兴兰花地理标志保护范围为绍兴市柯桥区所辖马鞍镇、柯桥街道、柯岩街道、华舍街道、湖塘街道、钱清镇、杨汛桥镇、齐贤镇（柯开委）、福全镇、安昌镇、夏履镇、漓渚镇、兰亭镇、平水镇、王坛镇、稽东镇等16个镇（街道）370个行政村。地理坐标为东经120°35′00″—120°46′39″，北纬29°42′02″—30°19′15″。2014年，绍兴市柯桥区兰花培植面积200亩，培植量80万盆约600万苗。

绍兴兰花养（植）历史悠久，据宝庆《会稽续志》记载：“兰，《越绝书》曰，句践种兰渚山；旧经曰，兰渚山，句践种兰之地，王谢诸人修禊兰渚亭”。说明春秋时期，绍兴已开始种植兰花。晋代，会稽一带养兰渐盛。王羲之曾邀友人谢安、孙绰等41人聚会山阴兰亭，修禊作诗，王羲之作《兰亭集序》。宋代，绍兴民间庭园普植兰花，屡见于宋代诗歌与文献。谢灵运撰《山居赋》曰：“风生浪于兰渚，日倒影于椒涂”。陆游诗《稽山行》中曰：“会稽多名山，开迹自往古。家家富水竹，处处生兰杜。”说明会稽山兰花茂盛。明代，会稽山区盛产兰花。万历《绍兴府志》与万历《会稽县志》皆称：“兰，会稽山甚盛。”明代书画家徐渭咏《兰》诗云：“莫讶春光不属侬，一香已足压千红。总令摘香韩娘袖，不作人间脑麝风。”兰花传统名种“宋梅”、“楼梅”、“环球荷鼎”、“簪蝶”等，均出自绍兴。清代，绍兴兰业更盛，康熙《会稽县志》曰：“兰，今会稽山甚盛，凡山皆有，而出自南镇、秦望山者最佳”。 绍兴兰花，主产于绍兴县漓渚、棠棣一带。1959年，绍兴奇瓣名兰一株，被北京中山公园命名为“中山蝴蝶荷”。1990年，绍兴县有兰花品种153个，植兰8000余盆。

地形地貌：绍兴柯桥区地处浙西山地丘陵、浙东丘陵山地和浙北平原三大地貌单元的交接地带，地势由西南向东北倾斜。在地质构造上，又位于绍兴——江山大断裂和上虞——龙泉隆起带之间，所以地貌类型比较复杂，形成了低山崎岖、丘陵起伏、河谷遍布的地貌特征。

气候条件：绍兴柯桥属亚热带气候区，季风显著，四季分明，气候温和，湿润多雨。由于地处中纬度，地貌形态复杂，区域性小气候特征表现得比较充分，主要表现在：一是气候比较温和。年平均气温在16.4℃左右，夏季天气干热，7月最热，平均气温为28.9℃；1月最冷，平均气温在3.4℃。二是土壤、空气较为滋润。雨量丰沛，年降水量一般在1400毫米以上，从季节分布看，全年有两个多雨季和两个相对少雨季。第一多雨季在3月至6月，降水在588—674毫米之间；第二多雨季在9月，降水在130—190毫米之间。三是通风条件比较好。平均风速较小，年际变化不大，通常情况下，平均风速夏季为2.1—3.1米/秒，冬季为2.1—2.7米/秒，最大年与最小年仅相差0.1—0.2米/秒，属于微风、惠风、和风、自然风。

土壤条件：柯桥南部会稽山区，在亚热带季风气候影响下，土壤风化比较彻底，氧化作用强烈，有机物分解、淋溶、积淀也很明显。海拨10-747米之间的会稽山区，主要土种有红泥土、黄泥土、黄泥砂土、黄红泥土、砂石土和山地黄泥土，其中又以黄泥砂土为最多。土壤有机质平均2.36%，pH值5.6，速效磷254ppm，速效钾102ppm，速效氮为231ppm，极大部分呈弱酸性，是兰花理想的生长土壤，绍兴人称之为“兰花泥”。