连州菜心
地域特色“农品牌”
连州菜心是广东省清远市连州市特产，中国国家农业地理标志产品。
连州菜心，广东省清远市连州市特产，全国农产品地理标志。连州地处粤北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“连州菜心”实施国家农产品地理标志登记保护。
连州菜心农产品地理标志地域保护范围为连州市的大路边、星子、龙坪、西江、九陂、连州、西岸、东陂、丰阳、保安、瑶安、三水等12个乡镇。地理坐标为东经112°07′00″～112°48′00″，北纬24°37′00″～25°12′00″。2013年，连州菜心种植面积达10万亩，产量逾15万吨，产值超12亿元，带动2.8万农户增收。
连州菜心有着上千年历史，早在隋大业四年（608年），连州龙口村的农户就有种连州菜心植菜心的习惯，从那以后从未间断，距今已有1600多年历史。
土壤地貌：连州市地处五岭中之萌渚岭南麓，境内崇山峻岭，主要是丘陵盆地，丘陵岗峦星罗棋布。
水文情况：连州市主要河流有星子河，发源于大东山脉，它是珠江流域北江系的主要支流，发源地近处建有一个大型的潭岭水库。保安河、东陂河发源于北部的簸箕山脉，还有连南瑶族自治县的三江河，流经该市附城镇大墩村附近汇入连江，为种植菜心提供了优质水源。
气候情况：连州市秋冬季节昼夜温差大，经霜后的连州菜心为了抵御寒冷，会将淀粉类物质转化成糖类，因此种出来的菜心清甜、细嫩、爽口、汁多。
