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淮安蒲菜
淮安蒲菜
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鲜嫩多汁，清香甘甜，酥脆可口
Huai'an Pucai
江苏 淮安 淮安区
东经119°08′
北纬33°30′
244
全国农产品地理标志
淮安蒲菜（AGI01388）
淮安蒲菜
“品牌守护者计划”
国家农产品地理标志
淮安蒲菜，是江苏省淮安市特产，具有“鲜嫩多汁、清香甘甜、酥脆可口”的特点，是国家农业地理标志保护产品。淮安蒲菜生长在淮安特有的水乡环境中，特别是以古城淮安（今淮安区）西南隅天妃宫所产最为肥美。淮安蒲菜的食用部分为幼嫩叶鞘包裹而成的假茎，呈现出乳白色，圆润饱满，长度不低于35厘米，基部直径不小于1.5厘米。这种蔬菜以其清香甘甜、酥脆可口而闻名，口感上既有嫩笋之味，又具有独特的水生植物风味。生食时鲜嫩多汁，清香微甜，无涩味；熟食时则爽嫩柔软，无渣。淮安蒲菜的栽培历史可以追溯到两千多年前，至今仍保留着传统的种植和食用习俗。淮安蒲菜不仅是当地餐桌上的美食佳肴，也是淮安地区文化和饮食传统的重要象征之一。
淮安蒲菜 x 优质“农品牌”
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淮蒲牌淮安蒲菜
淮安康得乐食品有限公司
淮安蒲菜
简介 / 动态 / 话题
淮安：淮河下游，周恩来故乡，漕运枢纽，农业发达
淮安，位于中国东部地区江苏省中部，地处长江三角洲平原的北部边缘，是连接华东地区（上海、江苏、浙江）和华中地区（安徽、河南、山东）的重要节点。它北接连云港市，南临扬州市，西连宿迁市，东靠盐城市，总面积约10072平方公里。作为江苏省重要的经济、文化中心之一，淮安自古以来就是中原文化与吴越文化交流的重要枢纽。境内交通便利，京沪高铁、宁淮城际铁路等多条重要铁路干线穿城而过；京杭大运河及其支流构成了淮安独特的水系网络，为城市的生态平衡提供了重要保障。淮安属于典型的亚热带季风性湿润气候区，四季分明，昼夜温差适中，降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和，年平均气温在14°C至15°C之间。春季温暖多雨，夏季炎热潮湿，秋季凉爽干燥，冬季寒冷但雪量较少。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。洪泽湖风景区展现了广袤的湖泊景观和丰富的动植物资源，是淮安生态文明建设的重要成果之一，同时也是著名的旅游景点。淮安的农业生产主要集中在平原地带和低山丘陵地区，得益于京杭大运河及其支流的灌溉，使得当地能够在湿润环境中发展高效的农业。主要农作物包括水稻、小麦、...
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多果发布
发布于
01-22 11:55
浏览 35
品牌荣誉
立足好产品，荟萃品牌知名度
荣誉
原中华人民共和国农业部批准对『淮安蒲菜』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
2014年05月22日
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