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偃师银条
偃师银条
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规模 • 140公顷
千年历史的舌尖传奇与地域文化的生动印记。
Yanshi Chinese Artichoke
河南 洛阳 偃师
东经112°47′
北纬34°43′
1099
全国农产品地理标志
偃师银条（AGI00568）
国家地理标志产品
偃师银条
全国名特优新农产品名录（2019年度）
偃师银条
偃师银条
“品牌守护者计划”
国家农产品地理标志
国家地理标志保护
偃师银条，是河南省洛阳市偃师市特产，具有“洁白光亮、质地致密、色白鲜嫩”的特点，是国家农业地理标志保护产品。偃师银条是一种根茎蔬菜，属于唇形科水苏属多年生草本植物，以其独特的外在感官特征而闻名，包括洁白光亮的色泽、致密的质地和鲜嫩的口感。偃师银条的地下茎形状圆状且细长，长约30多厘米，粗细与竹筷相似。在种植过程中，偃师银条对土壤条件有特定要求。自2011年农业部正式批注偃师银条为国家地理标志产品以来，其地位得到了进一步提升，保护了偃师银条的独特品质和产地声誉。偃师银条不仅是当地的传统美食成分，也是地方经济和文化的重要组成部分，深受消费者喜爱。
偃师银条 x 优质“农品牌”
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偃师银条
简介 / 动态 / 话题
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偃师银条，又称偃师特产“银条菜”，生长在中国河南省偃师市这片富饶的中原土地上，是一种颇具地方特色的蔬菜品种。作为中国地理标志产品，偃师银条以其独特的外形、口感和丰富的营养价值，以及深厚的历史文化底蕴，成为了中原大地的一颗璀璨明珠。银条又名尹条、银苗菜、银根菜、地灵，为唇形科水苏属多年生草本植物，地下茎圆状、细长、致密，长度大约30多厘米，竹筷粗细，脆嫩多汁，肉质洁白，酷似白银。《中国蔬菜品种志》中记载，银条是食用、药用兼备的名特蔬菜品种，人们说“白菜九畦难抵尹条一席”，便是指它的昂贵了。民间也成银条为听话菜，即：放糖能甜，放盐能咸，想辣能辣，想酸能酸。银条盛产于伊洛河两岸，分布范围遍布偃师市辖区，尤以偃师市城关、山化和首阳山等镇的银条质量最好。据测定，偃师银条每百克含蛋白质50-70克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物20-30%，还有多种糖类、酚类、维生素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸、矿物质等，对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的效果。银条中还富含丰富的水苏糖，该糖是一种最优越的可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖，有保养肠道，健康养生的神奇作用。追溯偃师银条的历史渊源...
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多果发布
发布于
2024-04-11
来自
偃师银条圈
浏览 87
偃师银条：讲述农品牌自己的故事
偃师银条不仅因其卓越的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱，更因为其悠久的历史故事和独特的文化内涵，成为了传承中原农耕文明和地域文化的重要载体。据传，偃师银条的历史可以追溯至遥远的商朝时期，原说是“尹条”，由在商都偃师任宰相的伊尹的名字而来。据说，当年商朝宰相伊尹辅佐商汤时，“庖厨”出身的伊尹，在“帝喾”庙南的寺庄发现了一种草茎，以生烹熟，以熟着味，居然烹成绝代美味菜肴，为帮助商汤战胜夏桀，伊尹拿出厨师的看家本领，三次潜入夏都（今偃师市二里头村），为当时的夏王桀制作美味佳肴，哄得夏桀用银条下酒，荒于国事，不理朝政，商汤才有机会与伊尹里应外合，一举推翻了夏朝的统治。商汤灭夏后在亳（即今偃师）召集了千名古稀老人，举办了千叟宴，诸老在品尝过银条后都赞不绝口，于是民间便有了：“千叟宴上比来头，敢有银条夸海口，前朝多少宾客宴，它是压桌第一口。”这首诗。自伊尹将一根茎蔬菜烹为天下美肴后，银条菜便自成上乘，身价倍增。伊尹为让老百姓得到更多实惠，便将银条的种植方法和烹制法子教给了大家。人们为感谢伊尹，便称此菜为“尹条”。只是此菜生长环境极为挑剔，需要土地有水而不湿，有沙而不松，只在偃师伊洛河汇源之处...
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多果发布
发布于
01-14 17:40
来自
偃师银条圈
浏览 29
洛阳：十三朝古都，牡丹花城，隋唐遗址，历史厚重
洛阳，位于中国华中地区河南省西部，地处豫西山地和黄淮平原的交汇地带，是连接华北地区（北京、天津、河北）和华东地区（上海、江苏、浙江）、华中地区（湖北、湖南）的重要节点。它北依太行山脉，南临伏牛山脉，西接陕西省渭南市，东连郑州市，总面积约15,230平方公里。作为河南省重要的历史文化名城之一，洛阳自古以来就是中原文化与海洋文化交流的重要枢纽。境内交通便利，陇海铁路、焦柳铁路在此交汇，还拥有便捷的公路网和航空设施。洛阳属于典型的温带季风性湿润气候区，四季分明，昼夜温差适中，降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和湿润，年平均气温在14°C至15°C之间。春季温暖多雨，夏季炎热潮湿但有微风调节温度，秋季凉爽干燥，冬季寒冷少雪。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。龙门石窟风景区展现了广袤的山林景观和丰富的动植物资源，是洛阳生态文明建设的重要成果之一，同时也是著名的旅游景点。洛阳的农业生产主要集中在盆地和平原地带，得益于充沛的降水和肥沃的土地，使得当地能够在湿润环境中发展高效的农业。主要农作物包括小麦、玉米、棉花等，其中最为著名的是孟津...
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多果发布
发布于
01-22 22:18
浏览 51
品牌荣誉
立足好产品，荟萃品牌知名度
荣誉
原中华人民共和国农业部批准对『偃师银条』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
2011年08月17日
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生产加工厂
洛阳市辛丰农业食品厂
暂无签名 ...
河南 洛阳 偃师
东经112°47′
北纬34°43′
85
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偃师市山化糖厂
暂无签名 ...
河南 洛阳 偃师
东经112°47′
北纬34°43′
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偃师市西银绿色食品有限公司
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河南 洛阳 偃师
东经112°47′
北纬34°43′
60
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