泰兴香荷芋

泰兴香荷芋是江苏省泰州市泰兴市特产，中国国家农业地理标志产品。

泰兴香荷芋，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形，微弯曲。表皮光滑，呈淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽充实，粉红色。肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，表皮鳞片颜色变化小，肉灰白色，细腻滑润、微甜香糯。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“泰兴香荷芋”实施国家农产品地理标志登记保护。

泰兴香荷芋农产品地理标志地域保护范围为江苏省泰州市泰兴市所辖黄桥镇、元竹镇、古溪镇、分界镇、珊瑚镇、广陵镇、新街镇、河失镇等8个镇。地理坐标为东经120°5′52″-120°21′5″，北纬32°5′50″-32°21′35″。2016年，泰兴市泰兴香荷芋种植面积2200公顷，产量38500吨，产值2.2亿元左右。

泰兴香荷芋种植历史悠久，是传统的粮经兼用作物，主要分布在泰兴中东部高沙土地区10个乡镇。历史上泰兴市西南部新镇市的芋头早在江苏省内外出名。20世纪80年代，泰兴市开始对泰兴香荷芋不间断地进行提纯复壮。2002年起，泰兴市为实行种植业改革，发展名特优产品，泰兴香荷芋已扩展到全市24个乡镇。2012年底，泰兴市祁巷村被确定为泰州市千亩香荷芋示范基地，并成立了香荷芋种植专业合作社，分片承包、示范种植。通过推进规模化种植，使泰兴香荷芋形成产业化发展，从“土疙瘩”菜品发展为“金疙瘩”特色农产品，成为百姓致富的新途径。

地形地貌：泰兴市位于苏中平原南部，属长江三角洲冲积平原，地势东北高、西南低，由东北向西南渐次倾斜。泰兴市土壤可分为高沙土地区、沿靖圩田地区、沿江水田地区三大类型，其中高沙土地区占全市耕地面积的80%左右，土质以砂壤土为主，土壤通透性强。泰兴香荷芋的种植区域为高沙土。

水文情况：泰兴市水域面积216.58平方千米，主要河流港口有如泰运河（泰兴境内总长44.33千米）、古马干河、羌溪河、季黄河、靖泰界河、宣堡港、焦土港、增产港、西姜黄河、东姜黄河等。

气候条件：泰兴市属北亚热带湿润季风区，气候温和、湿润，雨量充沛，日照充足，四季分明，光热资源比较稳定。全市年平均气温16.4℃，日照时数2265.3小时，降雨量1062.2毫米，夏秋季光热水峰期同季，有利于泰兴香荷芋的生长。昼夜温差大，有利于香荷芋块茎的膨大及淀粉的积累，适宜泰兴香荷芋种植。