尚志黑木耳
尚志黑木耳是黑龙江省哈尔滨市尚志市特产，中国国家农产品地理标志。
尚志黑木耳，是黑龙江省尚志市特产，中国地理标志产品。尚志黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产，完全模拟木耳的自然属性。耳片胶质厚，富弹性，半透明；耳面光滑光亮，呈碗状，犹如元宝；耳质轻柔爽口；口感清爽，滑而不腻，耳香浓郁，营养丰富。
尚志黑木耳主产于尚志境内珍珠山乡、苇河镇、亚布力镇、石头河子镇、鱼池乡、庆阳镇、亮河镇、一面坡镇、老街基乡、马延乡、河东乡、长寿乡、元宝镇、黑龙宫镇、尚志镇、帽儿山镇、乌吉密乡等17个乡镇。
尚志市发展黑木耳产业历史悠久，早在解放前就是东北地区野生黑木耳的主要采集地之一，上世纪70年代开始进行大面积人工栽培黑木耳。目前，尚志市食用菌产业已形成规模，呈现出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的产业化发展格局。去年新建的苇河黑木耳大市场，如今已经成为东北地区较大的黑木耳集散地之一，吸引了全国各地客商云集于此，商品不仅走向国内市场，还销往世界多个国家和地区。
尚志黑木耳产地范围为黑龙江省尚志市现辖行政区域。
原国家质检总局批准对『尚志黑木耳』实施国家地理标志产品保护。
原中华人民共和国农业部批准对『尚志黑木耳』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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